El arte de preparar schnitzel: una receta clásica para la cena

Schnitzel es un plato que casi todos conocen y les gusta. Es un elemento clásico de muchas cocinas, desde la austriaca hasta la polaca. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo preparar el escalope perfecto? Ya sea ternera, pavo o incluso lomo de cerdo, este artículo te mostrará cómo hacer chuletas con tu carne favorita. Preparar schnitzel no es solo una cuestión de ingredientes correctos, sino también de técnica. Desde batir la carne hasta empanar y freír, cada paso importa. En este artículo encontrarás una descripción detallada de cómo hacer un escalope con ilustraciones, así como algunas sugerencias para servir deliciosamente las chuletas. Prepárate para una sabrosa aventura durante la cual descubrirás cómo crear un plato que hará las delicias de todos a partir de ingredientes simples.

Creamos planes de comidas que te ayudan a alcanzar tus objetivos

Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

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Ingredientes:

• Aproximadamente 550 g (19,4 oz) de filete magro de ternera o pavo
• 2 huevos medianos
• 50 g (1,8 oz) de mantequilla clarificada
• 60 g (2,1 oz) de pan rallado - 4 cucharadas colmadas
• 15 g (0,5 oz) de harina de trigo - 1 cucharada
• Especias: media cucharadita de sal; 1/3 cucharadita de pimienta
• un limón pequeño

Instrucciones:

1. Saca la carne de la nevera con antelación.
2. Cortar la carne en cuatro chuletas.
3. Bate las chuletas con un mazo para carne por ambos lados hasta que queden lo más finas posible.
4. Espolvorea las chuletas por ambos lados con una mezcla de sal y pimienta.
5. Casca dos huevos en un plato y bátelos.
6. En otro plato, vierte el pan rallado y la harina.
7. Sumergir las chuletas en el líquido de huevo e inmediatamente pasarlas por pan rallado con harina.
8. Ponga la mantequilla clarificada en la sartén y espere un momento hasta que la grasa esté bien caliente.
9. Ponga suficientes escalopes en la sartén para que encajen fácilmente uno al lado del otro.
10. Freír los schnitzels durante unos minutos por lado.
11. Coloque las chuletas fritas en una hoja de papel para hornear.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.