Descubre el sabor del otoño: Hígado con manzana - una receta rápida y económica para la cena
El hígado con manzana es un plato que combina la sencillez de preparación con un gusto refinado. Esta es la receta perfecta para una cena rápida y económica que satisfará tanto a los amantes de la cocina casera como a los que buscan nuevas experiencias culinarias. Gracias a su versatilidad, el hígado con manzana será perfecto tanto para la cena de todos los días como para una ocasión especial. Uno de los ingredientes clave de este plato son las manzanas, que le dan un sabor único y ligeramente dulce. Son el secreto de esta receta, añadiéndole carácter y originalidad. En combinación con el delicado hígado, crean una armonía de sabores difícil de resistir. Además, el hígado con manzana es un plato que se puede preparar en una sola sartén. Esto no solo ahorra tiempo, sino también menos platos que lavar después de cocinar. ¿Qué podría ser mejor? La preparación del hígado con manzana no requiere habilidades culinarias especiales ni ingredientes complicados. Basta con unos sencillos productos que solemos tener en casa, y podremos disfrutar de un plato delicioso y abundante. Te animamos a que pruebes nuestra receta de hígado con manzana. Este es un plato que seguro te sorprenderá por su sabor y sencillez de preparación. ¡Disfrute de su comida!
Ingredientes:
- 800 g (28,2 oz) de hígado de pollo, preferiblemente de pollo
- 400 g (14,1 oz) de cebollas - alrededor de 3 piezas más pequeñas
- 400 g (14,1 oz) de manzanas firmes - alrededor de 2 piezas más pequeñas
- 4 cucharadas de aceite vegetal para freír
- Especias: hoja de laurel (opcional); 1 cucharadita de mejorana; 1 cucharada de hojas de romero; 1 cucharadita rasa de sal; 1/2 cucharadita rasa de pimienta
Instrucciones:
- Limpia el hígado de venas y grasa. Si vas a usar hígado de pollo, no es necesario que lo cortes en trozos más pequeños.
- Ponga los trozos de hígado en una sartén bien caliente con grasa. Freírlos por ambos lados durante aproximadamente un minuto y medio o dos, hasta que estén ligeramente dorados.
- Prepara la cebolla. Pelar y cortar en finas plumas. Agregue a la sartén y cocine durante unos 20 minutos hasta que esté vidrioso y dorado.
- Prepara las manzanas. Córtalos por la mitad a lo largo del nido de semillas. Corta cada mitad en cuatro o más campanas. Retire los fragmentos del núcleo, así como los pecíolos y los pedúnculos.
- Agregue las manzanas a la sartén con las cebollas. Añade también una cucharadita de mejorana y hojas de romero. Continúe cocinando lo mismo durante 10 minutos.
- Cuando los trozos de manzana estén ligeramente dorados, vuelva a colocar los hígados en la sartén. Espolvorea con pimienta y cubre con una tapa. Guise el plato durante unos 15 minutos.
- Después de retirar la sartén del quemador, salar los hígados con manzanas. Luego, el plato debe mezclarse suavemente.
Tiempo de preparación: 25 min
Tiempo de cocción: 40 min
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 173 kcal
Carbohidratos: 5 g
Proteínas: 27 g
Grasas: 5 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
