Cordero Estofado - Un plato real en tu mesa

Cuando pensamos en platos lujosos y refinados, el cordero guisado siempre encabeza la lista. Este plato, que fue popular entre reyes y príncipes, ahora tiene la oportunidad de aparecer en su mesa, agregando un toque de esplendor real a su comida diaria. El cordero es una carne con un sabor y un aroma excepcionalmente delicados que va bien con varias especias. El estofado es una técnica de cocción que permite liberar y conservar estos sabores y aromas, dando como resultado una carne de textura y sabor inigualables. El cordero estofado es un plato tradicional en muchas culturas, especialmente en las del Medio Oriente y el Mediterráneo. Ya sea que esté planeando una cena gourmet o buscando inspiración para una comida familiar, esta receta de estofado de cordero es la elección perfecta. ¡Hora de los ingredientes!

Creamos planes de comidas que te ayudan a alcanzar tus objetivos

Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

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Ingredientes:

• 1,5 kg (3,3 lbs) de cordero cortado en trozos
• 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
• 2 cebollas grandes, picadas
• 4 dientes de ajo, finamente picados
• 500 ml (16,9 onzas líquidas) de vino blanco
• 2 zanahorias, cortadas en cubitos
• 3 hojas de laurel
• Cebollín, para servir
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones:

1. Calentar el aceite de oliva en la sartén. Añadir las piezas de cordero y sofreír a fuego medio hasta que estén doradas.
2. Agregue la cebolla picada y el ajo a la sartén y fría hasta que la cebolla esté transparente.
3. Agregue el vino blanco a la sartén, aumente el fuego y cocine hasta que se evapore el alcohol.
4. Agregue las zanahorias y las hojas de laurel, luego cubra la sartén y reduzca el fuego al mínimo. Guisar durante unas 2 horas hasta que la carne esté tierna.
5. Sazone con sal y pimienta al gusto, luego espolvoree con cebollino justo antes de servir.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.