chuleta de cerdo con col

La cocina polaca está llena de platos sabrosos y satisfactorios que calientan el corazón y el alma. Uno de los ejemplos más clásicos es la chuleta de cerdo con col, un plato sencillo de preparar, pero con sabores ricos y complejos. Esta es la quintaesencia de la comida reconfortante polaca: una porción sólida de chuleta de cerdo bien empanizada servida con un delicioso repollo guisado suavemente. Perfecta para cenas familiares de domingo, reuniones con amigos, o para esa ocasión especial en la que quieres volverte loco en la cocina. La chuleta de cerdo con col es un plato que te hace sentir como en casa, estés donde estés. Aunque es un plato de sencillez y sin pretensiones, requiere precisión y atención durante la cocción para lograr la textura y el sabor perfectos. Pero no se preocupe: esta receta paso a paso lo guiará a través del proceso y estará disfrutando de este clásico plato polaco en muy poco tiempo.

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Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

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Ingredientes:

• 4 rebanadas de lomo de cerdo (aprox. 800g / 28oz)
• 2 huevos
• 200 g (7 oz) de pan rallado
• sal pimienta
• aceite para freír
• 1 cabeza de repollo (aprox. 1 kg / 35 oz)
• 1 cebolla grande (aprox. 150 g / 5,3 oz)
• 2 cucharadas de mantequilla
• sal pimienta
• una cucharadita de azúcar
• una cucharada de vinagre de sidra de manzana

Instrucciones:

1. Comience preparando la chuleta de cerdo. Golpee suavemente las rebanadas de cerdo con un mazo para carne, luego sazone con sal y pimienta. Pasa cada rebanada primero por el huevo y luego por el pan rallado.
2. Calienta el aceite en una sartén y fríe las chuletas de cerdo a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Transferir a un plato y reservar.
3. Ahora comienza a preparar el repollo. Cortar la col en tiras finas. Cortar la cebolla en dados finos.
4. Caliente la mantequilla en una sartén grande, agregue la cebolla y fría hasta que esté transparente. Luego agregue el repollo, la sal, la pimienta, el azúcar y el vinagre de sidra de manzana. Mezclar todo a fondo.
5. Tape la sartén y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que el repollo esté suave. Remueve de vez en cuando para que no se queme.
6. Sirva las chuletas de cerdo calientes con el repollo. ¡Disfrute de su comida!

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.