Empanadillas con Fresas: Delicado Sabor Dulce del Verano

Cuando pensamos en la cocina polaca, las albóndigas son uno de los primeros platos que nos vienen a la mente. Estas deliciosas albóndigas rellenas son el verdadero corazón de la cocina polaca, que se pueden preparar de muchas maneras, con varios rellenos, desde el tradicional repollo y los champiñones hasta la carne, el queso y la fruta. Una de las versiones más creativas y al mismo tiempo más tradicionales de los dumplings son los dumplings de fresa. Los dumplings de fresa son un plato delicado, dulce y tentador, especialmente popular en la temporada de fresas. Son un ejemplo perfecto de lo diversa que puede ser la cocina polaca. Este plato es una verdadera fiesta para el paladar, donde una masa delicada y elástica se encuentra con una explosión del sabor dulce de las fresas maduras, complementado con un toque de mantequilla dulce derretida y azúcar en polvo.

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Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

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Ingredientes:

• 500 g de harina de trigo (17,6 oz)
• 1 huevo
• 250 ml de agua tibia (8,5 onzas líquidas)
• Pizca de sal
• 500 g de fresas maduras (17,6 oz)
• 50 g de azúcar (1,8 oz)
• Además: mantequilla para servir, azúcar glass para espolvorear

Instrucciones:

1. Ponga la harina en un tazón grande, agregue una pizca de sal. Rompa el huevo y agregue lentamente el agua tibia, revolviendo todo el tiempo. Amasar la masa hasta que se vuelva elástica y suave. Dejar reposar durante unos 30 minutos, tapado con un paño.
2. Mientras tanto, prepara el relleno. Lave las fresas, séquelas y córtelas en trozos pequeños. Agregue azúcar y mezcle suavemente.
3. Después de que la masa descanse, divídala en dos partes. Enrolle uno de ellos en un pastel delgado. Recorta círculos con un cortador de galletas o de vidrio.
4. Ponga una porción de relleno de fresa en el centro de cada círculo. Dobla las albóndigas juntas, pellizca los bordes para formar una media luna.
5. Cocine las albóndigas en agua con sal a fuego medio. Cuando las albóndigas floten en la superficie, cocínalas durante unos 2-3 minutos más.
6. Freír las albóndigas en mantequilla en una sartén hasta que estén ligeramente crujientes. Servir espolvoreado con azúcar glass.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.