costillas en salsa
Cuando pensamos en un plato que calienta por dentro, satura y aporta sensaciones gustativas inolvidables, pensamos en costillas en su propia salsa. Este plato es la esencia de la cocina casera: cómodo, satisfactorio e imbuido de sabores intensos. Ya sea que las esté preparando para una reunión familiar o un fin de semana tranquilo, las costillas en su propio jugo son siempre una delicia, un verdadero tesoro de sabor. Esta composición única de sabores y aromas se crea gracias a la combinación de especias, paciencia y tiempo. Es un plato que no solo satisface el hambre, sino que también da una sensación de calidez y confort hogareño. En esta receta, te mostraremos cómo preparar excelentes costillas en su propio jugo. Este plato requiere algo de tiempo y paciencia, pero el resultado final lo vale. Todo lo que necesitas son algunos ingredientes, un horno bien grabado y un poco de amor por la cocina.
Ingredientes:
- 1 kg de costillas de cerdo (35,27 oz)
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 5 granos de pimienta de Jamaica
- sal y pimienta recién molida al gusto
- 500 ml (16,9 onzas líquidas) de agua
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 180 grados Celsius (356 grados Fahrenheit).
- Limpiar las costillas, enjuagar y secar. Luego frótelos con sal y pimienta.
- Pelar la cebolla y el ajo y picarlos en trozos pequeños.
- Coloque las costillas en una asadera, agregue la cebolla picada, el ajo, las hojas de laurel y la pimienta de Jamaica.
- Llénalo todo con agua.
- Cubra la sartén y póngala en el horno. Hornear durante unas 2 horas.
- Pasado este tiempo, destapa la asadera y hornea por unos 30 minutos más para espesar la salsa.
- Las costillas deben quedar blandas y jugosas, y la salsa espesa y aromática.
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 2 h30 min
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 135 kcal
Carbohidratos: 0 g
Proteínas: 27 g
Grasas: 3 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.