Paella Española: Delicia de Sabores directamente desde Sunny Spain

La paella es uno de los platos más reconocibles y populares de la cocina española, que con su origen y tradición se remonta a Valencia, una región en la costa este de España. Su nombre proviene de una sartén especial y plana en la que se prepara. Es esta forma específica de cocinar la que le da a la paella su textura característica y homogénea y te permite combinar diferentes ingredientes en un solo plato. Este plato, aunque se considera un símbolo de la cocina española, tiene muchas variedades, dependiendo de la región. Los ingredientes clave, sin embargo, son siempre arroz, azafrán, aceite de oliva y varios tipos de carnes y verduras. Las versiones más populares son la paella de marisco, conejo, pollo o mixta. En esta receta te presentamos una versión básica de la paella de marisco y pollo, que es fácil de hacer, y al mismo tiempo deleita por su riqueza de sabores y aromas.

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Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

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Ingredientes:

• 300 g (10,5 oz) de paella u otro arroz de grano corto
• 500 g (17,6 oz) de pollo (trozos)
• 300 g (10,5 oz) de camarones
• 200 g (7 oz) de mejillones
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azafrán
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1,5 litros (1,58 cuartos) de caldo de pescado
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones:

1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande. Agregue el pollo cortado en cubitos y fríalo hasta que se dore.
2. Agregue la cebolla picada, el ajo y los pimientos. Freír hasta que las verduras se ablanden.
3. Añadir los tomates picados y las especias (azafrán y pimentón). Freír todo durante unos 2 minutos.
4. Agregue el arroz y revuelva para cubrir con el aceite y las especias.
5. Vierta el caldo de pescado y cocine a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que el arroz haya absorbido la mayor parte del líquido.
6. Añadir las gambas y los mejillones. Cocina por unos 10 minutos más hasta que los crustáceos estén listos.
7. Deje que la paella se enfríe durante unos minutos antes de servirla.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.