Panqueques de queso: una receta dulce para el desayuno perfecto

Las tortitas con queso son uno de los platos más clásicos que se pueden encontrar en la cocina polaca. No solo son sabrosos, sino también fáciles de preparar y versátiles. Se pueden servir para el desayuno, el almuerzo, la cena e incluso como postre. En este artículo, compartiré con ustedes mi receta favorita de panqueques de queso. Esta receta es simple, rápida y confiable. Todo lo que necesita son algunos ingredientes básicos, algo de tiempo y está listo: los panqueques de queso dulce perfectos están listos para servir.

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Ingredientes:

• 1 y 1/3 tazas de harina de trigo - 210 g (7,4 oz)
• 3 huevos medianos
• un vaso de agua tibia
• medio vaso de leche tibia
• 1/4 barra de mantequilla derretida - 50 g (1,7 oz)
• cuchara de azucar
• 500 g (17,6 oz) de requesón semigraso
• 2 cucharadas de crema agria 18% - 30 g (1 oz)
• 3 cucharadas de azúcar - mínimo 30 g (1 oz)
• 1 yema de huevo - se puede omitir
• media cucharadita de pasta o esencia de vainilla

Instrucciones:

1. Muele el requesón en una malla mediana o amásalo bien con un tenedor.
2. Añadir la yema de huevo, el azúcar, la nata, el yogur natural y la vainilla a la cuajada. Mezcle bien.
3. En un tazón grande, mezcle la harina, los huevos, el agua tibia, la leche tibia, el azúcar y la sal. Agregue la mantequilla y mezcle hasta obtener una masa suave para panqueques.
4. Freír las tortitas en grasa bien caliente, una por cada lado, hasta que estén doradas.
5. Extienda una porción de relleno de queso en cada panqueque, enróllelo o dóblelo por la mitad.
6. Freír los panqueques con queso en una sartén con un poco de mantequilla clarificada o hornear en el horno.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.