Квасац са воћем: Класични укус лета
Међу бројним рецептима за колаче који се преносе с генерације на генерацију, квасац са воћем дефинитивно спада у групу која никада не излази из моде. Деликатна, мирисна и испуњена слаткоћом сезонског воћа, ова торта је право оличење лета, а укус јој се враћа сваким залогајем, буди успомене на најрадосније тренутке. Није битно да ли ћете изабрати свеже јагоде , сочне брескве или мирисне малине - без обзира на избор, овај рецепт је толико флексибилан да увек испадне савршен. Кључ је у једноставности: деликатно тесто од квасца ствара савршену основу која наглашава, а не засењује укус одабраног воћа.
Састојци:
- торта:
- 500 г (17,6 оз) пшеничног брашна
- 40 г (1,4 оз) свежег квасца
- 80 г (2,8 оз) шећера
- 250 мл (8,5 фл оз) млека, загрејано
- 80 г (2,8 оз) путера, растопљеног
- прстохват соли
- корица једног лимуна
- Пуњење:
- 600 г (21 оз) свежег воћа (јагоде, малине, брескве, итд.)
- 2 кашике кромпировог брашна
- 2 кашике шећера
Упутства:
- Растворите квасац у топлом млеку са додатком шећера. Оставите 10 минута да квасац проради.
- У великој посуди помешајте брашно, со и лимунову корицу. Додајте путер и квасац. Месите тесто док не постане глатко и еластично.
- Покријте тесто крпом и оставите на топлом месту око 1 сат да се удвостручи.
- У међувремену припремити воће: опрати, осушити и исећи на мање комаде (ако су крупни). Помешајте воће са кромпировим брашном и шећером.
- Након сат времена дигнуто тесто ставите на плех обложен папиром за печење, формирајте ивице и по врху распоредите воће.
- Пеците у рерни загрејаној на 180°Ц (356°Ф) око 30-40 минута, док пециво не порумени, а воће сочно.
Време припреме: 30 min
Време кувања: 40 min
Макронутријенти на 100 грама
Калорије: 340.72 kcal
Угљенихидрати: 56.7 g
Протеини: 7.78 g
Масти: 9.2 g
О мени
и кратка историја LEET DIET
Као кореограф и гимнастичар на висинама, увек сам се интересовала за здрав начин живота. Дијете су биле мој хоби, али никада ми нису пружале право задовољство све док нисам открила кетогену дијету. Након читања бројних књига о томе како наше тело функционише и предностима високомасне и нискоугљенихидратне дијете, одлучила сам да је пробам. Никада је више нисам посматрала као хоби. Кетогени начин живота брзо је постао моја страст, а ја сам почела да експериментишем са новим рецептима и плановима исхране. Тада сам одлучила да поделим своје знање са светом и створила сам Leet Diet, веб страницу пуну укусних рецепата у складу са кетогеном дијетом и корисних савета за свакога ко жели да прихвати здрав начин живота.