Квасац са јагодама: слаткоћа лета на вашем столу
Квасац са јагодама је права суштина лета. Слатка, сочна и мирисна на сунце јагода је несумњиво краљица летњег воћа, а комбиновањем са деликатним, меким тестом од квасца ствара се јединствени дуо који непрестано осваја срца гурмана. Сваки залогај ове дивне торте је повратак у безбрижне дане проведене у недрима природе, када је највећи проблем био одлучити се да ли појести још једну јагоду или одустати. Не може се порећи да припрема теста од квасца захтева мало стрпљење. Квасац мора имати времена да нарасте, а само месење теста је процес који не воли журбу. Међутим, ова мало захтевнија фаза рада у кухињи награђује крајњи ефекат - мекану, ароматичну торту која се савршено слаже са зрелим, слатким јагодама.
Састојци:
- 500 г (17,6 оз) пшеничног брашна
- 40 г (1,4 оз) свежег квасца
- 100 г (3,5 оз) шећера
- 250 мл (8,5 фл оз) млека
- 75 г (2,6 оз) путера
- 1 јаје
- 1 кг (35,3 оз) јагода
- шећер у праху за посипање
Упутства:
- Измрвити квасац и помешати са кашиком шећера и кашиком брашна. Додати 100 мл топлог млека, промешати и оставити 15 минута да нарасте.
- Преостало брашно сипајте у већу чинију, додајте шећер, отопљени путер, јаје и квасац са млеком. Све добро измешајте, додајте преостало млеко и замесите тесто. Покријте крпом и оставите 1-1,5 сати на топлом месту да нарасте.
- Оперите јагоде, осушите их и уклоните петељке. Прережите их на пола ако је потребно.
- Дигнуто тесто ставите у подмазан облик, на њега ставите јагоде.
- Ставите торту у рерну загрејану на 180°Ц (356°Ф) и пеците око 40-50 минута.
- Након печења, охлађен колач посути шећером у праху.
Време припреме: 2 h
Време кувања: 40 min
Макронутријенти на 100 грама
Калорије: 344 kcal
Угљенихидрати: 39 g
Протеини: 38 g
Масти: 4 g
О мени
и кратка историја LEET DIET
Као кореограф и гимнастичар на висинама, увек сам се интересовала за здрав начин живота. Дијете су биле мој хоби, али никада ми нису пружале право задовољство све док нисам открила кетогену дијету. Након читања бројних књига о томе како наше тело функционише и предностима високомасне и нискоугљенихидратне дијете, одлучила сам да је пробам. Никада је више нисам посматрала као хоби. Кетогени начин живота брзо је постао моја страст, а ја сам почела да експериментишем са новим рецептима и плановима исхране. Тада сам одлучила да поделим своје знање са светом и створила сам Leet Diet, веб страницу пуну укусних рецепата у складу са кетогеном дијетом и корисних савета за свакога ко жели да прихвати здрав начин живота.