Умотана торта од мака: Традиција и укус Божића

Нема Божића без колача од мака. Ово укусно, заситно печење за многе је укус и мирис детињства, дом пун топлине и радости. Већина нас га везује за бакину кухињу, где је испратила Бадње вече, а затим уживала у непцу наредних неколико дана. Колач од мака је традиционално пољско печење, које је ван сезоне празника помало заборављено, а ипак његова припрема уопште није тако компликована као што се чини. Све што вам је потребно је мало стрпљења, проверен рецепт и неколико основних састојака да бисте уживали у укусу домаће торте од мака у било које доба године. Ова врста торте има много верзија. Може да буде хрскав, квасни, са разним додацима, али ћемо се фокусирати на традиционални колач од мака умотан у тесто од квасца, са богатим, слатким филом од мака. Управо се овај колач од мака најчешће појављује на нашим божићним трпезама, подсећајући нас на породичне традиције и празнике проведене са најмилијима.

Креирамо планове исхране који помажу да постигнете своје циљеве

Наши планови су прилагођени вашим потребама, тако да не морате да бринете о детаљима. Све што треба да урадите је да припремите, поједете и уживате у здравој и укусној храни коју предлажемо.

Створи дијету за мене

Састојци:

• 500 г (17,6 оз) пшеничног брашна
• 25 г (0,88 оз) свежег квасца
• 80 г (2,82 оз) шећера
• 250 мл (8,45 фл оз) млека
• 2 јаја
• 100 г (3,5 оз) путера
• Прстохват соли
• 300 г (10,6 оз) семена мака
• 100 г (3,5 оз) шећера
• 100 г (3,5 оз) меда
• 100 г (3,5 оз) сувог грожђа
• 50 г (1,76 оз) ораха
• Кора од 1 лимуна
• 1 кашика путера

Упутства:

1. Припремите раствор: помешајте квасац са шећером и мало топлог млека. Оставите 15 минута на топлом месту.
2. У чинију сипајте брашно, додајте квасац, остатак млека, јаја, путер и прстохват соли. Замесимо глатко тесто које оставимо да надође око 1 сат.
3. У међувремену припремите фил: мак прелијте кључалом водом и оставите сат времена. Затим процедити и самлети три пута.
4. У мак додајте шећер, мед, суво грожђе, орахе, лимунову корицу и путер. Све добро измешати.
5. Дигнуто тесто разваљајте у правоугаоник, на који стављамо фил, остављајући ивице слободне.
6. Умотајте тесто у ролну, почевши од дуже стране. Уштипните ивице да се фил не би разлио током печења.
7. Колач од мака ставите на плех обложен папиром за печење, премажите умућеним јајетом и пеците у рерни загрејаној на 180°Ц (356°Ф) око 40 минута.

Креирамо планове исхране који помажу да постигнете своје циљеве

Наши планови су прилагођени вашим потребама, тако да не морате да бринете о детаљима. Све што треба да урадите је да припремите, поједете и уживате у здравој и укусној храни коју предлажемо.

Створи дијету за мене

О мени
и кратка историја LEET DIET

Као кореограф и гимнастичар на висинама, увек сам се интересовала за здрав начин живота. Дијете су биле мој хоби, али никада ми нису пружале право задовољство све док нисам открила кетогену дијету. Након читања бројних књига о томе како наше тело функционише и предностима високомасне и нискоугљенихидратне дијете, одлучила сам да је пробам. Никада је више нисам посматрала као хоби. Кетогени начин живота брзо је постао моја страст, а ја сам почела да експериментишем са новим рецептима и плановима исхране. Тада сам одлучила да поделим своје знање са светом и створила сам Leet Diet, веб страницу пуну укусних рецепата у складу са кетогеном дијетом и корисних савета за свакога ко жели да прихвати здрав начин живота.