Krofi z vrtnico: sladek zaklad poljske kuhinje

Krofi so eno izmed najbolj priljubljenih peciv na Poljskem, še posebej priljubljeni in jedli pa so jih zadnji četrtek pred pustom, znan kot debeli četrtek. Toda ena najbolj edinstvenih in značilnih vrst krofov na Poljskem je rožni krof. Rožni krof je sladek, puhast krof, polnjen z gosto vrtnično marmelado, ki tej tradicionalni sladici doda subtilen cvetlični pridih. Vrtničnih popkov ni tako enostavno narediti, kot si mislite. To je postopek, ki zahteva potrpežljivost in natančnost, a nagrada je vredna truda – puhast, sladek krof z edinstvenim okusom, ki ga ni mogoče zgrešiti.

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

Sestavine:

• 500 g pšenične moke (17,6oz)
• 50 g svežega kvasa (1,8 oz)
• 100 g sladkorja (3,5 oz)
• 6 rumenjakov
• 100 g masla (3,5 oz)
• 250 ml mleka (8,5 fl oz)
• Lupina 1 limone
• Ščepec soli
• 1 čajna žlička žganja
• 300 g vrtničnega džema (10,6oz)
• Sladkor v prahu za posipanje
• Olje za cvrtje

Navodila:

1. V toplem mleku raztopimo kvas z 1 žlico sladkorja in 1 žlico moke. Odstavimo za 15 minut, da se kvas "zažene".
2. Maslo raztopimo in ohladimo. Rumenjake s sladkorjem stepemo do svetlega. V skledo z moko dodamo kvas, stepene rumenjake, stopljeno maslo, limonino lupinico, ščepec soli in špirit.
3. Zamesite gladko, elastično testo. Pokrijemo in pustimo na toplem vzhajati približno 2 uri.
4. Po tem času testo ponovno pregnetemo in razvaljamo na približno 1,5 cm debelo. S kozarcem ali posebnim modelom izrežemo kroge.
5. Oblikovane krofe pokrijemo in pustimo približno 30 minut, da ponovno vzhajajo.
6. Krofe ocvremo na zmernem ognju. Pazite, da jih ocvrete na obeh straneh do zlato rjave barve.
7. Nazadnje, ko so krofi še topli, jih s pomočjo slaščičarske vrečke napolnimo z rožnato marmelado in posujemo s sladkorjem v prahu.

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

O meni
In kratka zgodba o LEET DIET

Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.