Torta iz krhkega testa

Torta iz krhkega peciva je prava klasika, ki bo uspela ob vsaki priložnosti. Tako na elegantni zabavi kot v vsakdanjem meniju njegova nežna tekstura in univerzalen okus ugaja vsem brbončicam. Skrivnost je v njeni preprostosti – tart s krhkim testom je variacija francoskega tarte tatin , ki je zaslovel kot 'nasprotna' sladica. Tradicionalno se na dno modela položi sadje (običajno jabolka), na vrh pa testo. Po peki in ohlajanju torto obrnemo, tako da je sadje na vrhu. Toda zakaj je torta iz krhkega kolača tako posebna? Dejstvo, da ga lahko spreminjamo in prilagajamo svojim potrebam. Polnimo ga lahko s sezonskim sadjem, smetano, čokolado, sirom, celo zelenjavo in mesom ter tako ustvarimo sladko ali slano različico. Ključni element je krhko testo - nežno, rahlo drobljivo in idealno kot podlaga za vse vrste nadevov. Osnova je seveda krhko testo, ki kljub preprosti izdelavi zahteva določeno natančnost. Pomembno je, da so sestavine hladne in da se testo hitro zamesi – tako bo hrustljavo in mehko.

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

Sestavine:

• 250 g (8,8 oz) pšenične moke
• 150 g (5,3 oz) masla
• 2 rumenjaka
• 70 g (2,5 oz) sladkorja v prahu
• Ščepec soli
• Lupina 1 limone

Navodila:

1. Vse sestavine naj bodo hladne. Na desko presejemo moko, dodamo na majhne koščke narezano maslo. Na hitro zgnetemo testo z dodajanjem ostalih sestavin.
2. Iz testa oblikujemo kroglo, jo zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za približno 30 minut.
3. Po tem času testo razvaljamo na približno 3 mm debelo in z njim obložimo model za tart.
4. Testo prebodemo z vilicami, obložimo s peki papirjem, na katerega položimo npr. suh fižol (da testo med peko ne naraste).
5. Pečemo v pečici, ogreti na 200 °C (392 °F), približno 15 minut. Nato odstranimo uteži in papir ter pečemo še 5 minut.
6. Po ohlajanju je krhko testo pripravljeno za uporabo – napolnite ga lahko z vašimi najljubšimi sestavinami.

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

O meni
In kratka zgodba o LEET DIET

Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.