Dunajske palačinke: subtilen okus elegance

Ko govorimo o avstrijski kuhinji, mnogi takoj pomislimo na sladkarije, kot so jabolčni zavitek , Sachertorte ali pischinger . Vendar pa Avstrija niso samo sladice, ampak tudi slastne glavne jedi, ki bodo všeč vsem ljubiteljem dobre hrane. Dunajske palačinke, znane tudi kot Wiener Palatschinken , so ena tistih jedi, ki združuje preprostost priprave z izvrstnim okusom. Tako kot francoske palačinke so tudi dunajske palačinke tanke in nežne, njihova tekstura pa navdušuje s svojo elastičnostjo. Kar pa avstrijske palačinke izstopa, je njihov bogat okus, ki ga pogosto poudari dodatek vanilije ali cimeta v testo. Nadev je običajno slivova marmelada, vrtnična marmelada ali skutin nadev, zato so odlična izbira za sladico, lahko pa jih postrežemo tudi kot lahko kosilo.

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

Sestavine:

• 250 g (8,8 oz) pšenične moke
• 500 ml (2,1 skodelice ) mleka
• 4 jajca
• ščepec soli
• 1 žlica sladkorja
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 2 žlici masla
• Slivova marmelada, vrtnična marmelada ali skuta za nadev

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte moko, mleko, jajca, sol, sladkor in vanilijev ekstrakt. Z mešalnikom ali metlico sestavine dobro premešamo in dobimo gladko testo. Imeti mora konsistenco rahlo razredčene kisle smetane.
2. V ponvi raztopimo žlico masla. Ko je vroče, vlijemo del testa in ga razporedimo po celotni površini ponve, da oblikujemo tanko palačinko. Na zmernem ognju ga pečemo približno 2-3 minute, dokler ni spodaj zlato zapečen, zgoraj pa videti 'suh'. Palačinko obrnemo in pečemo še 1-2 minuti.
3. Postopek ponovite s preostalim delom testa in po potrebi v ponev dodajte še maslo. Ko je vsako palačinko pripravljeno, jo namažemo z nadevom po želji, zvijemo ali prepognemo na pol in takoj postrežemo.

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

O meni
In kratka zgodba o LEET DIET

Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.