Makova torta - okus tradicije na vaši mizi
Makova torta je klasična peka, ki jo povezujemo s tradicijo in domačo toplino. Že vrsto let kraljuje na mizah ob praznikih in ob posebnih priložnostih ter ne navdušuje le s svojim videzom, temveč predvsem z edinstvenim okusom. Intenzivnost maka, nežnost biskvita in sladkoba kreme ustvarjajo nepozabno kombinacijo, ki premami ne samo brbončice, ampak tudi vid. Čeprav se morda zdi priprava makove torte na prvi pogled zapleteno, v resnici pa je to naloga, ki jo bodo morali opraviti tudi ljudje, ki svojo avanturo s peko šele začenjajo. Skrivnost je v dobro izbranih razmerjih sestavin in skrbnem upoštevanju naslednjih korakov. Mak, glavna sestavina te peke, je vir številnih dragocenih hranil, kot so beljakovine, vlaknine, vitamini in minerali. Je tudi naravni vir energije, zaradi česar makovo pecivo ni le okusno, ampak tudi dragocen element prehrane.
Sestavine:
- 200 g (7 oz) makovih semen
- 200 g (7 oz) sladkorja
- 200 g (7 oz) masla
- 6 jajc
- 200 g (7 oz) pšenične moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- Ščepec soli
- Lupina 1 limone
- 100 g (3,5 oz) temne čokolade
- 500 ml smetane 30%
- 3 žlice sladkorja v prahu
Navodila:
- Mak prelijemo z vrelo vodo in pustimo nekaj ur, nato odcedimo in zmeljemo.
- Maslo penasto stepemo s sladkorjem, dodajamo jajca, eno za drugim, med nenehnim stepanjem.
- Moko zmešamo s pecilnim praškom in soljo, dodamo masleni zmesi.
- Dodamo mak in limonino lupinico, vse skupaj premešamo.
- Maso preložimo v pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo v pečici, ogreti na 180°C, približno 1 uro.
- Po peki biskvita pustimo, da se ohladi in ga nato razrežemo na 3 enake plasti.
- V vodni kopeli stopite čokolado, smetano stepite s sladkorjem v prahu.
- Vsak vrh enakomerno namažemo s stepeno smetano, prelijemo s čokolado in zložimo eno na drugo.
Čas priprave: 1 h
Čas kuhanja: 1 h
Makrohranila na 100 gramov
Kalorije: 569.06 kcal
Ogljikovi hidrati: 23.69 g
Beljakovine: 18 g
Maščobe: 44.7 g
O meni
In kratka zgodba o LEET DIET
Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.
