Zavita makova torta: Tradicija in okus božiča

Ni božiča brez makovega peciva. Ta slastna, nasitna peka je za marsikoga okus in vonj otroštva, doma polnega topline in veselja. Večina nas ga povezuje z babičino kuhinjo, kjer je spremljal božični večer, nato pa v brbončicah užival še naslednjih nekaj dni. Makova torta je tradicionalna poljska peka, ki je izven prazničnega časa nekoliko pozabljena, pa vendar njegova priprava sploh ni tako zapletena, kot se morda zdi. Vse, kar potrebujete, je malo potrpljenja, preverjen recept in nekaj osnovnih sestavin, da boste lahko uživali v okusu domače makove torte kadarkoli v letu. Ta vrsta torte ima veliko različic. Lahko je hrustljava, kvašena, z različnimi dodatki, mi pa se bomo osredotočili na tradicionalno makovo torto, ovito v kvašeno testo, z bogatim sladkim makovim nadevom. Prav ta makova torta se najpogosteje pojavi na naših božičnih mizah in nas spominja na družinske tradicije in praznike, preživete z najdražjimi.

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

Sestavine:

• 500 g (17,6 oz) pšenične moke
• 25 g (0,88 oz) svežega kvasa
• 80 g (2,82 oz) sladkorja
• 250 ml (8,45 fl oz) mleka
• 2 jajci
• 100 g (3,5 oz) masla
• Ščepec soli
• 300 g (10,6 oz) makovih semen
• 100 g (3,5 oz) sladkorja
• 100 g (3,5 oz) medu
• 100 g (3,5 oz) rozin
• 50 g (1,76 oz) orehov
• Lupina 1 limone
• 1 žlica masla

Navodila:

1. Pripravite raztopino: kvas zmešajte s sladkorjem in malo toplega mleka. Pustite 15 minut na toplem.
2. V skledo stresemo moko, dodamo kvas, preostanek mleka, jajca, maslo in ščepec soli. Zamesimo gladko testo, ki ga pustimo vzhajati približno 1 uro.
3. Medtem pripravimo nadev: mak prelijemo z vrelo vodo in pustimo eno uro. Nato precedimo in trikrat zmeljemo.
4. Maku dodamo sladkor, med, rozine, orehe, limonino lupinico in maslo. Vse temeljito premešajte.
5. Vzhajano testo razvaljamo v pravokotnik, na katerega nanesemo nadev, robove pustimo proste.
6. Testo zvijte v rolado, začnite z daljše stranice. Robove stisnite, da se nadev med peko ne razlije.
7. Makov kolač preložimo na pekač, obložen s papirjem za peko, premažemo s stepenim jajcem in pečemo v pečici, ogreti na 180°C, približno 40 minut.

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

O meni
In kratka zgodba o LEET DIET

Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.