Viedenské palacinky: Jemná chuť elegancie

Keď sa povie rakúska kuchyňa, mnohým z nás sa hneď vybavia sladkosti ako jablková štrúdľa , Sachertorte alebo pischinger . Rakúsko však nie sú len dezertné majstrovské diela, ale aj vynikajúce hlavné jedlá, ktoré si zamilujú všetci milovníci dobrého jedla. Viedenské palacinky, známe aj ako Wiener Palatschinken , sú jedným z jedál, ktoré spájajú jednoduchosť prípravy s vynikajúcou chuťou. Podobne ako francúzske crêpes , aj viedenské palacinky sú tenké a jemné a ich textúra poteší svojou elasticitou. V čom však rakúske palacinky vynikajú, je ich bohatá chuť, ktorá je často zdôraznená pridaním vanilky alebo škorice do cesta. Plnkou býva slivkový lekvár, ružový lekvár alebo tvarohová plnka, čo z nich robí skvelú voľbu na dezert, hoci sa dajú podávať aj ako ľahký obed.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 250 g (8,8 oz) pšeničnej múky
• 500 ml (2,1 šálky ) mlieka
• 4 vajcia
• štipka soli
• 1 polievková lyžica cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 2 polievkové lyžice masla
• Do plnky slivkový lekvár, ružový lekvár alebo tvaroh

Inštrukcie:

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, mlieko, vajcia, soľ, cukor a vanilkový extrakt. Pomocou mixéra alebo šľahača dôkladne premiešajte ingrediencie a získajte hladké cesto. Mala by mať konzistenciu mierne zriedenej kyslej smotany.
2. Na panvici rozpustite lyžicu masla. Kým je horúce, nalejte časť cesta, rozložte ho po celom povrchu panvice, aby ste vytvorili tenkú placku. Pečte ho na strednom ohni asi 2-3 minúty, kým nie je zospodu zlatistý a na vrchu vyzerá „sucho“. Placku obrátime a pečieme ešte 1-2 minúty.
3. Postup zopakujte so zvyškom cesta a podľa potreby pridajte do panvice viac masla. Keď je každá palacinka hotová, potrieme ju plnkou podľa vlastného výberu, zvinieme alebo preložíme na polovicu a ihneď podávame.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.