Piesková torta s kakaom: Návrat k sladkým spomienkam na detstvo
Piesková torta s kakaom je klasikou poľských cukroviniek. To je torta, ktorú si mnohí spájame s bezstarostnými chvíľami strávenými v babkinej kuchyni, s vôňou čerstvo upečeného koláča vznášajúceho sa vo vzduchu. Hoci je torta z kakaového piesku vo svojej forme jednoduchá, má jedinečnú chuť, ktorá zostane dlho v pamäti. Kakaová torta je skutočným sviatkom pre jazýčky. Cesto je jemné a drobivé, vďaka čomu dokonale kontrastuje s intenzívnou chuťou kakaa. A čo viac, piesková torta je mimoriadne všestranná. Môže sa podávať pri rôznych príležitostiach, od každodenných rodinných stretnutí až po špeciálne oslavy. Je tiež dokonalým doplnkom k popoludňajšej káve alebo čaju. Napriek svojej jednoduchosti si koláč s kakaovým pieskom vyžaduje presnosť a trpezlivosť. Kľúčom k úspechu je dôkladne premiešať suroviny, aby bolo cesto jednotné a hladké. Mimoriadne dôležité je aj správne používanie kakaa. Priveľa môže koláč zhorknúť, málo – pripraviť ho o jeho charakteristickú chuť. Preto je pre získanie dokonalého koláča z kakaového piesku nevyhnutné dodržať dané proporcie.
Ingrediencie:
- 200 g (7 oz) masla
- 200 g (7 uncí) cukru
- 5 vajec
- 300 g (10,5 oz) pšeničnej múky
- 2 polievkové lyžice kakaa
- 2 lyžice prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Štipka soli
Inštrukcie:
- Predhrejte rúru na 180 °C (356 °F). Tortovú formu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou.
- Maslo vyšľaháme s cukrom do peny, potom za stáleho miešania po jednom pridávame vajíčka.
- Múku zmiešame s práškom do pečiva, kakaom a soľou, potom pridáme k maslovej hmote a miešame, kým nevznikne hladké cesto.
- Cesto vložte do formy a pečte asi 45-50 minút, alebo kým špáradlo nevyjde čisté.
- Po upečení necháme koláč vychladnúť a potom ho vyberieme z formy.
Čas prípravy: 20 min
Čas varenia: 45 min
Makroživiny na 100 gramov
Kalórie: 352.8 kcal
Sacharidy: 63 g
Bielkoviny: 2.7 g
Tuky: 10 g
O mne
A krátky príbeh o LEET DIET
Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.
