Malinový koláč: Sladkokyslý raj na tanieri
Chuť užiť si sezónu malín nekončí pri čerstvom ovocí. Využívame každú príležitosť, aby sme do našich kulinárskych výtvorov zaradili tieto šťavnaté malé skvosty a malinová torta je jedinečný spôsob, ako to urobiť s pompou. Lahodná, jemne kyslá chuť malín dokonale kontrastuje s jemnou sladkosťou krému a koláča a vytvára tak symfóniu chutí, ktorá oslní naše jazýčky. Malinový koláč je skutočným majstrom medzi letnými dezertmi. Je ľahký, jemne kyslý a dokonale osviežujúci. Maliny mu dodávajú charakter a zároveň sú bohatým zdrojom vitamínov a antioxidantov, ktoré sú pre naše telo zdravé. Jemné, vlhké cesto je dokonalým podkladom pre intenzívnu chuť malín a sladká šľahačka a jemný krém dotvárajú celok a vytvárajú skutočný zázrak.
Ingrediencie:
- 200 g múky (7 oz)
- 200 g cukru (7 oz)
- 100 g masla (3,5 oz)
- 4 vajcia
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 500 g čerstvých malín (17,6 oz)
- 500 ml smotany 30 % (17 fl oz)
- 150 g práškového cukru (5,3 oz)
Inštrukcie:
- Začneme prípravou cesta. Múku zmiešame s práškom do pečiva.
- Maslo vyšľaháme s cukrom do nadýchanej hmoty, potom po jednom pridávame vajíčka a stále šľaháme.
- Pridajte múku a prášok do pečiva k maslovej zmesi a miešajte, kým sa nespojí.
- Cesto preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 30 minút. Po upečení koláč ochlaďte.
- Maliny rozmixujte na penu a potom pretrite cez sitko, aby ste sa zbavili semienok. Pridáme práškový cukor a premiešame.
- Smotanu vyšľaháme dotuha, potom pridáme malinovú penu a jemne premiešame.
- Vychladnutú tortu navrstvíme malinovým krémom a pred podávaním vložíme aspoň na 2 hodiny do chladničky.
Čas prípravy: 1 h
Čas varenia: 30 min
Makroživiny na 100 gramov
Kalórie: 246.92 kcal
Sacharidy: 38 g
Bielkoviny: 2.13 g
Tuky: 9.6 g
O mne
A krátky príbeh o LEET DIET
Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.
