Kváskový koláč s čerešňami a drobenkou: ideálny dezert na letný piknik

Leto je ročné obdobie, ktoré nám okrem dlhých teplých dní ponúka aj nekonečné možnosti kulinárskeho objavovania. Medzi nimi zohráva osobitnú úlohu sezónne ovocie. Sú prírodným pokladom, ktorý sa v správnych rukách môže zmeniť na kulinárske umelecké dielo. Jedným z takýchto plodov sú čerešne – malé, no neskutočne šťavnaté a plné chuti. Ich intenzívna sladkosť dokonale ladí s ľahkosťou kysnutého cesta a chrumkavosťou mrveničky. Kváskový koláč s čerešňami a drobenkou je klasikou poľskej kuchyne, ktorá nesmie chýbať. Tento recept je skvelý pre skúsených kuchárov aj tých, ktorí svoje dobrodružstvo s pečením ešte len začínajú. Varenie zo sezónnych surovín je skvelý spôsob, ako pochopiť, ako môžu rôzne chute a textúry spolupracovať a vytvoriť jedlo, ktoré je nielen chutné, ale aj zdravé a plné živín.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 500 g pšeničnej múky (17,6 oz)
• 25 g čerstvého droždia (0,88 oz)
• 120 g cukru (4,2 oz)
• 1/4 lyžičky soli
• 250 ml mlieka (8,45 fl oz)
• 75 g masla (2,6 oz)
• 2 vajcia
• 500 g čerešní (17,6 oz)
• Kôra z 1 citróna
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 200 g múky (7 oz)
• 120 g cukru (4,2 oz)
• 100 g masla (3,5 oz)

Inštrukcie:

1. V teplom mlieku rozpustite droždie a pridajte lyžičku cukru, nechajte 15 minút pôsobiť, aby sa droždie aktivovalo.
2. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, soľ, citrónovú kôru a vanilkový extrakt.
3. Do múky pridáme kváskovú zmes, vajce a rozpustené, ale nie horúce maslo. Všetko spolu dôkladne premiešame.
4. Hotové cesto prikryjeme a necháme 1-2 hodiny na teplom mieste, aby zdvojnásobilo svoj objem.
5. Čerešne umyjeme, zbavíme semienok a odložíme bokom.
6. Crumble pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií dohromady.
7. Vykysnuté cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy, poukladáme čerešne a posypeme mrveničkou.
8. Pečte v rúre predhriatej na 180 stupňov C (356 stupňov F) asi 40-50 minút.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.