Makový koláč - ochutnávka tradície na vašom stole
Makový koláč je klasické pečenie, ktoré sa spája s tradíciou a teplom domova. Dlhé roky kraľuje na stoloch počas sviatkov a výnimočných príležitostí a teší nielen svojim vzhľadom, ale predovšetkým jedinečnou chuťou. Intenzita maku, jemnosť piškótového cesta a sladkosť krému vytvárajú nezabudnuteľnú kombináciu, ktorá láka nielen chuťové bunky, ale aj zrak. Aj keď sa príprava makového koláča môže zdať na prvý pohľad komplikovaná, v skutočnosti je to úloha, ktorú by mali zvládnuť aj ľudia, ktorí svoje dobrodružstvo s pečením ešte len začínajú. Tajomstvo spočíva v vhodne zvolenom pomere surovín a dôslednom dodržiavaní ďalších krokov. Mak, hlavná zložka tohto pečenia, je zdrojom mnohých cenných živín, ako sú bielkoviny, vláknina, vitamíny a minerály. Je tiež prirodzeným zdrojom energie, vďaka čomu je makový koláč nielen chutný, ale aj hodnotný prvok jedálnička.
Ingrediencie:
- 200 g (7 oz) maku
- 200 g (7 uncí) cukru
- 200 g (7 oz) masla
- 6 vajec
- 200 g (7 uncí) pšeničnej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Štipka soli
- Kôra z 1 citróna
- 100 g (3,5 oz) horkej čokolády
- 500 ml smotany 30%
- 3 polievkové lyžice práškového cukru
Inštrukcie:
- Mak zalejeme horúcou vodou a necháme pár hodín odstáť, potom scedíme a pomelieme.
- Maslo vyšľahajte s cukrom do nadýchaného stavu, po jednom za stáleho šľahania pridávajte vajíčka.
- Múku zmiešame s práškom do pečiva a soľou, pridáme k maslovej zmesi.
- Pridáme mak a citrónovú kôru, všetko spolu premiešame.
- Hmotu preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre predhriatej na 180°C asi 1 hodinu.
- Po upečení necháme piškótu vychladnúť a potom ju nakrájame na 3 rovnaké vrstvy.
- Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom.
- Na každý vrch rovnomerne rozotrieme šľahačku, polejeme čokoládou a poukladáme jednu na druhú.
Čas prípravy: 1 h
Čas varenia: 1 h
Makroživiny na 100 gramov
Kalórie: 569.06 kcal
Sacharidy: 23.69 g
Bielkoviny: 18 g
Tuky: 44.7 g
O mne
A krátky príbeh o LEET DIET
Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.
