Quiche Lorraine: Tradičný francúzsky recept na slaný koláč

Quiche Lorraine je klasické jedlo priamo zo srdca francúzskej kuchyne. Tento suchý koláčik, plnený vajíčkami, smotanou a slaninou, je skutočnou pastvou pre chuťové bunky. Quiche Lorraine, ktorý sa jednoducho pripravuje, no zároveň má vynikajúcu chuť, je dokonalým jedlom na každú príležitosť – od každodenných jedál až po elegantné večierky. V tomto článku vám ukážeme, ako pripraviť Quiche Lorraine krok za krokom, s podrobným popisom a fotografiami. Pripravte sa na výlet do srdca Francúzska a objavte tajomstvá tohto lahodného jedla.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 2 pol šálky pšeničnej múky - 300 g (10,6 oz)
• 3/4 tyčinkového pravého masla - 150 g (5,3 oz)
• 1 veľké vajce - asi 56 g (2 oz)
• Štipka soli
• 250 g (8,8 oz) surovej údenej slaniny alebo Schwarzwaldskej šunky
• 3 veľké vajcia – do 200 g (7 oz)
• 200 g (7 uncí) kyslej smotany 18%
• 150 ml (5 fl oz) sladkej smotany 30%
• 100 g (3,5 oz) syra Gruyère alebo ementál
• 1/3 lyžičky muškátového orieška
• Štipka korenia a soli
• Hrsť petržlenu

Inštrukcie:

1. Suché krehké cesto pripravíme zmiešaním pšeničnej múky s maslom, vajcom a soľou.
2. Cesto zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladničky.
3. Tortovú formu vystelieme cestom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 20 minút.
4. Medzitým si pripravíme plnku zmiešaním vajec, smotany, syra, muškátového orieška, korenia a soli.
5. Na panvici opečte slaninu a potom ju pridajte do misky s tekutinou z vajec.
6. Plnku vylejeme na upečený základ z krehkého cesta.
7. Koláč pečieme v rúre asi 30-35 minút, kým pekne nezhnedne.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.