Zapiekanka z kurczakiem: Smakowite danie dla całej rodziny
Zapiekanki są jednym z najbardziej uniwersalnych dań, które mogą zadowolić zarówno smakoszy, jak i tych, którzy szukają prostej, ale sycącej potrawy. Są one znakomitym rozwiązaniem na obiad, kiedy potrzebujesz czegoś, co można przygotować z góry, a potem po prostu włożyć do piekarnika. Zapiekanka z kurczakiem to danie, które łączy w sobie smakowitość i wartości odżywcze, dostarczając zarówno białka, jak i warzyw. Kurczak to jedno z najbardziej uniwersalnych mięs, które możemy przygotować na wiele różnych sposobów. Jest on łatwo dostępny, niedrogi i bogaty w białko. Dzięki swojemu delikatnemu smakowi doskonale łączy się z wieloma składnikami, co czyni go idealnym wyborem do zapiekanek. Zapiekanka z kurczakiem to danie, które możemy dostosować do naszych własnych preferencji, dodając różne warzywa, sosy czy przyprawy. Właśnie ta możliwość dostosowywania składników sprawia, że jest to danie, które nigdy nie staje się nudne. Dodatkowo, jest to doskonały sposób na wykorzystanie resztek kurczaka czy warzyw z poprzedniego dnia.
Składniki:
- 500g kurczaka (około 1.1 lb)
- 500g ziemniaków (około 1.1 lb)
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka śmietany 18% (około 8.5 fl oz)
- 200g sera żółtego (około 7 oz)
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypiorek do dekoracji
Instrukcje:
- Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Marchewkę również obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę i czosnek drobno siekamy.
- Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w małe kawałki. Smażymy na patelni z odrobiną oleju, aż stanie się złocisty. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, smażymy razem przez kilka minut.
- Do naczynia żaroodpornego układamy warstwę ziemniaków, na to warstwę kurczaka z cebulą, następnie warstwę marchewki. Każdą warstwę solimy i pieprzimy do smaku. Powtarzamy, aż skończą nam się składniki.
- Śmietanę mieszamy z startym serem, doprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowany sos wlewamy do naczynia.
- Zapiekankę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C (350F) przez około 40 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser na wierzchu będzie złocisty.
- Przed podaniem posypujemy zapiekankę posiekanym szczypiorkiem.
Czas przygotowania: 30 min
Czas gotowania: 40 min
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 93.2 kcal
Węglowodany: 10 g
Białko: 7 g
Tłuszcz: 2.8 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.