Découvrez les Secrets de la Cuisine Polonaise Traditionnelle : Recette Authentique des Kluski Szare

Les kluski szare sont l'un des plats les plus classiques de la cuisine polonaise. Simples à préparer mais pleins de saveurs, ces boulettes de pommes de terre sont la base de nombreux repas traditionnels polonais. Dans cet article, nous vous montrerons comment préparer des kluski szare authentiques, étape par étape, en commençant par le choix des bons ingrédients jusqu'à la cuisson et le service. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou que vous débutiez votre aventure culinaire, cette recette est facile à suivre et garantit des boulettes maison délicieuses qui raviront tout le monde. Préparez-vous à un voyage au cœur de la cuisine polonaise en découvrant les secrets de la préparation des kluski szare.

Nous créons des plans de repas qui vous aident à atteindre vos objectifs

Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients :

• 1 kg de pommes de terre (poids avant épluchage)
• 1 tasse de farine de blé universelle ou de farine de seigle type 720 - environ 160 g
• 1-2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
• 1 œuf moyen ou grand
• 1/2 cuillère à café rase de sel
• 300 g de lard fumé cru
• 2 oignons moyens - environ 300 g
• 5 cuillères à soupe d'huile pour la cuisson

Instructions :

1. Épluchez les pommes de terre et râpez-les très finement.
2. Pressez légèrement pour éliminer l'excès d'eau des pommes de terre râpées.
3. Ajoutez la fécule des pommes de terre, 1-2 cuillères à soupe de fécule/farine de pomme de terre, 1/2 cuillère à café de sel et l'œuf.
4. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse comme un pudding refroidi.
5. Formez des boules de la taille d'une petite noix et déposez-les dans l'eau bouillante.
6. Après avoir cuit chaque série de boulettes, attendez deux minutes avant de les remuer légèrement.
7. Retirez les boulettes avec une écumoire large et placez-les sur une assiette.
8. Faites revenir le lard avec les oignons dans une poêle.
9. Versez le contenu de la poêle sur les boulettes cuites et servez immédiatement.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.