Crêpes au fromage cottage
Les crêpes au fromage sont l'une des suggestions les plus appréciées et universelles pour un repas dans la cuisine polonaise. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et même le dessert. Ils peuvent être servis tièdes, enrobés de chocolat, de confiture, de crème ou saupoudrés de sucre en poudre. Ils sont également parfaits froids comme collation à emporter. Quelle que soit l'heure de la journée et l'occasion, elles sont toujours savoureuses et copieuses. La clé de crêpes parfaites est une pâte lisse et uniforme et un fromage bien choisi. La pâte doit être fine, mais pas trop liquide, afin qu'elle s'étale facilement dans la poêle et que vous obteniez des crêpes fines et délicates. Le fromage doit être frais, avec une consistance crémeuse, un goût délicat, mais avec un arôme de fromage distinct. Les crêpes polonaises sont différentes de celles des autres pays. Par exemple, comparées aux crêpes françaises , elles sont légèrement plus épaisses mais plus fines que les crêpes américaines . De plus, les crêpes polonaises sont généralement servies avec une variété de garnitures - du sucré au salé. La recette traditionnelle des crêpes au fromage est simple et ne nécessite que quelques ingrédients de base que nous avons habituellement à la maison. Vous n'avez pas besoin de compétences culinaires particulières pour les faire. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un peu de patience et d'une volonté d'expérimenter différents ingrédients.
Ingrédients:
- 250 g (8,8 oz) de farine de blé
- 500 ml (17 fl oz) de lait
- 2 oeufs
- Pincée de sel
- 500 g (17,6 oz) de fromage cottage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de vanilline
Instructions:
- Dans un bol, ajouter la farine, les œufs, le sel et verser lentement le lait en remuant tout le temps pour former une pâte lisse.
- Faites chauffer une poêle anti-adhésive et graissez-la légèrement. Étalez finement une partie de la pâte dans la poêle, faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Répétez avec le reste de la pâte.
- Fromage cottage moudre, mélanger avec du sucre et de la vanilline.
- Étalez une portion de fromage sur chaque crêpe, roulez la crêpe en rouleau.
- Servez les crêpes finies saupoudrées de sucre en poudre ou avec votre sauce préférée.
Temps de préparation: 40 min
Temps de cuisson: 20 min
Macro nutriments pour 100 grammes
Calories: 200.82 kcal
Glucides: 4.78 g
Protéines: 10.1 g
Lipides: 15.7 g
À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET
En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.
