Découvrez les secrets de la cuisine hongroise : Recette authentique du Goulasch

Le Goulasch est un plat originaire de la cuisine hongroise qui a gagné en popularité dans le monde entier. C'est un ragoût qui combine la richesse des saveurs et des arômes pour créer une véritable fête pour les sens. Le Goulasch est non seulement savoureux, mais aussi copieux, ce qui en fait un plat idéal pour les journées d'hiver.

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Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients :

• 800 g (28,2 oz) de bœuf (par exemple, flanchet et épaule)
• 200 g (7 oz) de lard fumé cuit
• 100 g (3,5 oz) de bon saindoux
• 6 cuillères à soupe (100 g/3,5 oz) de bon saindoux
• 2 oignons moyens (environ 330 g/11,6 oz)
• 2 poivrons rouges moyens (environ 400 g/14,1 oz)
• 5 gousses d'ail (environ 25 g/0,88 oz)
• 500 g (17,6 oz) de pommes de terre
• 2 cuillères à soupe (50 g/1,76 oz) de concentré de tomate
• 400 ml (13,5 fl oz) d'eau
• Herbes et épices : 2 feuilles de laurier, 3 grains de piment de la Jamaïque ; 1 cuillère à café pleine de paprika doux ; 1 cuillère à café rase de sel ; 1/2 cuillère à café de paprika fumé et de paprika fort ; 1/3 cuillère à café de poivre noir

Instructions :

1. Dans une grande casserole, placez le lard et le saindoux coupés en petits dés. Faites frire à feu moyen en ajoutant du saindoux.
2. Ajoutez l'oignon haché et faites frire pendant 10 minutes supplémentaires.
3. Ajoutez le bœuf coupé en morceaux et faites-le dorer dans la poêle. Transférez la viande dans la casserole.
4. Ajoutez l'ail haché, les feuilles de laurier et les grains de piment de la Jamaïque. Faites cuire pendant une heure.
5. Ajoutez les poivrons coupés et faites cuire pendant encore 30 minutes.
6. Ajoutez les pommes de terre coupées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
7. Enfin, ajoutez le concentré de tomate et faites cuire encore quelques minutes. Goûtez et ajoutez plus d'épices si nécessaire.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.