Voyage culinaire au cœur de la cuisine maison : Secrets de la préparation de l'échine de porc rôtie

L'échine de porc rôtie est l'un de ces plats qui nous rappellent la chaleur et les saveurs de la maison. C'est un plat qui non seulement a un goût délicieux, mais qui évoque également des souvenirs de repas en famille, de tables de fête et de joyeuses réunions. Dans cet article, nous souhaitons partager avec vous notre recette éprouvée et universelle d'échine de porc rôtie. C'est un plat que l'on peut servir chaud en tant que pièce maîtresse d'un dîner, mais aussi froid, tranché, comme élément d'une collation ou de sandwiches.

Nous créons des plans de repas qui vous aident à atteindre vos objectifs

Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients :

• Environ 1,5 kg d'échine de porc
• 6 gousses d'ail - environ 30 g
• Épices et herbes : 3 cuillères à café rases de marjolaine ; 2 cuillères à café rases de sel ; 1 cuillère à café rase de poivre et de grains de coriandre ; 1/2 cuillère à café de cumin

Instructions :

1. Lavez la viande à l'eau froide courante et séchez-la avec du papier absorbant.
2. Ficelez la viande avec de la ficelle de cuisine.
3. Épluchez et coupez en tranches les 6 gousses d'ail.
4. Écrasez l'ail en pâte avec les épices.
5. Enduisez la viande avec la pâte d'épices préparée.
6. Enveloppez la viande hermétiquement dans du papier d'aluminium et placez-la au réfrigérateur pendant au moins six heures.
7. Le jour de la cuisson, retirez le papier d'aluminium et placez la viande dans un sac de cuisson.
8. Faites rôtir la viande dans un four préchauffé à 160 degrés Celsius pendant 2 heures et 20 minutes.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.