Harengs à la crème aigre : une recette traditionnelle de délices de Noël

Le hareng à la crème est un véritable classique de la table de Noël polonaise. Ces petits poissons argentés acquièrent de nouvelles saveurs excitantes lorsqu'ils macèrent dans une riche sauce à base de crème. Bien que traditionnellement servi le soir de Noël, il est de plus en plus présent sur nos tables également à d'autres occasions, gagnant de plus en plus de popularité. Ce plat, bien que simple dans son essence, a quelque chose de magique. Cela peut être dû au fait que le hareng est un poisson extrêmement sain, riche en oméga-3, essentiels à la santé cardiaque. Cela peut être l'effet d'une crème crémeuse, qui ajoute de la délicatesse et de la profondeur de saveur. Ou peut-être est-ce simplement une question de tradition qui fait que ces petits poissons nous rappellent la maison, la famille et le temps passé ensemble.

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Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients:

• 500 g (17,6 oz) de filets de hareng
• 200 g (7 oz) d'oignons
• 300ml (10 fl oz) de crème 18%
• 2 cuillères à soupe (1 fl oz) d'huile végétale
• 2 feuilles de laurier
• 5 grains de piment
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Lavez les filets de hareng sous l'eau courante et essuyez-les avec une serviette en papier. Couper en plus petits morceaux.
2. Épluchez l'oignon et coupez-le en fins croissants. Faire frire dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit vitreux. Il n'a pas à brunir.
3. Dans une casserole, faire bouillir la crème avec l'ajout de feuilles de laurier et de piment de la Jamaïque. Une fois portée à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à feu doux environ 10 minutes.
4. Ajouter l'oignon frit à la crème, saler et poivrer. Cuire encore 2 minutes, puis laisser refroidir la soupe.
5. Une fois la sauce refroidie, ajoutez-y les harengs hachés. Bien mélanger le tout.
6. Couvrir la marmite et réfrigérer pendant au moins 12 heures pour que les harengs s'imprègnent de la saveur de la sauce.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.