Valge šokolaadikook: taevalik maitse, mida ei saa unustada
Juba aastaid on laialt teada, et šokolaad on üks populaarsemaid lisandeid küpsetamisel kogu maailmas. Valgest šokolaadist rääkides mõtleme aga luksusele, rafineeritusele ja maitsepeenusele, mis muudab tavalise magustoidu millekski maagiliseks. Täna esitleme valge šokolaadiga koogi retsepti – magusus, mis ei rahulda mitte ainult šokolaadisõprade maitset, vaid rõõmustab ka gurmaane, kes otsivad ebatavalisi elamusi kulinaarsest seiklusest. Selle retsepti loomine nõuab veidi kannatust ja täpsus, kuid lõpptulemus on iga kulutatud minutit väärt. Valge šokolaadi kook sobib suurepäraselt erinevateks puhkudeks: sünnipäevaks, juubeliks või lihtsalt erilise hetke tähistamiseks. See on magustoit, mis jääb külalistele kauaks meelde ja paneb neid rohkem küsima. Pidage aga meeles, et parima valge šokolaadi koogi saladus ei peitu ainult kondiitrioskustes, vaid ka kõige kvaliteetsemate koostisosade valikus.
Koostis:
- 200 g (7 untsi) valget šokolaadi
- 200 g (7 untsi) võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- 200 g (7 untsi) suhkrut
- 4 muna
- 200 g (7 untsi) nisujahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl vaniljeekstrakti
- näputäis soola
- Kreem koogi jaoks:
- 500 ml (17 fl untsi) koort 30%
- 300 g (10,5 untsi) valget šokolaadi
- 2 supilusikatäit tuhksuhkrut
Juhised:
- Kuumuta ahi 180 kraadini C (356 kraadi F). Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
- Sulata valge šokolaad koos võiga vesivannil. Lisa suhkur ja sega, kuni koostisosad on segunenud.
- Sega eraldi kausis jahu, sool ja küpsetuspulber.
- Lisa ükshaaval šokolaadile munad, pärast iga lisamist hoolikalt segades. Seejärel lisa vaniljeekstrakt.
- Lisage kuivsegu aeglaselt märjale segule, segades, kuni koostisosad on segunenud.
- Vala tainas ettevalmistatud pannile ja küpseta 40 minutit, kuni tainas on katsudes vetruv. Jäta jahtuma.
- Vahepeal valmista kreem. Kuumuta koort tasasel tulel, kuni see hakkab õrnalt keema, seejärel lisa valge šokolaad ja tuhksuhkur, sega kuni lahustumiseni.
- Jahuta koor külmikusse, seejärel vahusta kohevaks.
- Kui kook on täiesti jahtunud, määri peale kreem ja kaunista vastavalt soovile.
Valmistamisaeg: 1 h30 min
Küpsetusaeg: 40 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 429 kcal
Süsivesikud: 78 g
Valgud: 4.5 g
Rasvad: 11 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.