Õunakook Kruszonkaga: Traditsiooniline Poola magustoit
Kas kodus küpsetamisega on midagi enamat kui traditsiooniline Poola õunakook? See ajatu magustoit, mis on täis mahlaseid õunu ja kaetud muretaignaga, millele on lisatud krõmpsuvat muret, on paljude põlvkondade lemmik. Puruga õunakook on soe mälestus pühapäevastest õhtusöökidest vanaema juures, pühadest, perekohtumistest või lihtsalt hetkedest, mil soovisime endale ja oma lähedastele midagi tõeliselt erilist serveerida. Crumble’iga õunakoogi retsept on lihtne ja usaldusväärne. See ei nõua spetsiaalseid seadmeid ega oskusi. Kõik, mida vajate, on mõned põhilised koostisosad, mis meil alati köögis olemas on, ja ennekõike kvaliteetsed õunad. Parim, kui need on värsked, mahlased, kuid mitte liiga magusad, et koogi magusust ideaalselt tasakaalustada ja mureneda.
Koostis:
- Tordi peal:
- 350 g (12,3 untsi) nisujahu
- 200 g (7 untsi) võid
- 100 g (3,5 untsi) suhkrut
- 1 muna
- 1 tl küpsetuspulbrit
- Täidise jaoks:
- 1 kg (35,3 untsi) õunu
- 100 g (3,5 untsi) suhkrut
- 1 tl kaneeli
- Mure jaoks:
- 125 g (4,4 untsi) nisujahu
- 80 g (2,8 untsi) võid
- 80 g (2,8 untsi) suhkrut
Juhised:
- Valmista tainas: Sega kausis jahu, suhkur ja küpsetuspulber. Lisa kuubikuteks lõigatud külm või ja muna, sõtku tainas. Jaga kaheks võrdseks osaks, mähkige kumbki toidukilesse, jahutage umbes 30 minutit külmikus.
- Valmista täidis: Koori õunad, eemalda südamikud ja lõika õhukesteks viiludeks. Sega kausis õunad suhkru ja kaneeliga.
- Valmista puru: Sega kausis jahu ja suhkur. Lisa kuubikuteks lõigatud külm või ja sõtku tainas kiiresti puruks.
- Kuumuta ahi 180°C-ni (356°F). Määri ahjuvormi põhi ja küljed võiga, seejärel vooderda üks osa tainast.
- Laota õunad taignale, kata teise taignaosaga ja puista peale puru.
- Küpseta õunakooki umbes 50-60 minutit, kuni puru on kuldpruun.
Valmistamisaeg: 1 h
Küpsetusaeg: 50 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 242.5 kcal
Süsivesikud: 37.9 g
Valgud: 1.8 g
Rasvad: 9.3 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.