Торт зі збитими вершками: свято смаку в кожному шматочку
Торт зі збитими вершками - це квінтесенція вишуканості, ніжності та солодкості, зібраних в одному спокусливому десерті. Цей вишуканий торт із шарами м’якого бісквіту, просоченого ароматною начинкою, а потім вкритого шалено кремовими збитими вершками – мрія кожного любителя солодкого. Незважаючи на, здавалося б, складну структуру, немає нічого, чого не можна було б досягти за допомогою трохи терпіння та кількох перевірених прийомів. З тортом зі збитими вершками на передньому плані ми можемо пройти багато кулінарних шляхів - від простого, що складається з одного інгредієнта. від одного до багато прикрашеного з різними додатками. Незалежно від того, чи ви кондитер, чи досвідчений кулінар, цей рецепт для вас. Ви напевно переконаєтеся, що готувати цей класичний десерт так само весело, як і їсти його.


Інгредієнти:
- 6 яєць (середніх)
- 200 г (7 унцій) цукру
- 200 г (7 унцій) пшеничного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 500 мл (17 жидких унцій) вершків 30%
- 2 столові ложки цукрової пудри
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- Варення або варення (за бажанням)
Інструкції:
- Розігрійте духовку до 180°C (356°F). Підготуйте форму діаметром 24 см, застелену папером для випічки.
- Відокремити білки від жовтків. Яєчні білки збийте до міцної піни, поступово додаючи цукор.
- До збитих білків додати жовтки і акуратно перемішати.
- В окремій мисці змішайте борошно і розпушувач, потім додайте до яєчної суміші. Акуратно перемішуйте, щоб тісто не втратило пишність.
- Вилийте тісто в підготовлену форму і випікайте в духовці приблизно 30-40 хвилин, поки зубочистка не вийде чистою. Після випікання бісквіта дайте йому охолонути.
- Тим часом збийте вершки з цукровою пудрою та ванільним цукром у міцну білкову масу.
- Коли бісквіт охолоне, розріжте його на дві або три частини, залежно від ваших уподобань. Змастити варенням або повидлом і посипати збитими вершками.
- Повторіть процес для решти шарів. Верх і боки торта змастити рештою збитих вершків.
- Охолодіть торт у холодильнику принаймні 2 години перед подачею.
Час підготовки: 30 min
Час готування: 40 min
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 284.1 kcal
Вуглеводи: 36.4 g
Білки: 3.8 g
Жири: 13.7 g

Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.
