Чізкейк з білого шоколаду: король усіх чізкейків
Наша подорож країною солодощів завершується сьогодні на неймовірно декадентській страві – чізкейку з білого шоколаду. Витончена ніжність білого шоколаду додає випічці тонку солодкість, яка контрастує з вершковим і злегка кислуватим сиром. Обережно, цей рецепт чізкейку не для слабкодухих. Це чізкейк для справжніх гурманів, для любителів насичених, ароматних десертів. Білий шоколад є головним героєм цього рецепту, але це не єдина зірка. Чізкейк з білим шоколадом – це симфонія смаків, яка складається з багатьох інгредієнтів, які гармоніюють між собою, створюючи ідеальний торт. Ніжне тісто зі смаком ванілі, м’яка кремова начинка з білого шоколаду та сиру, а зверху глянцева глазур з білого шоколаду. Кожен шматочок - це запрошення на бенкет, від якого неможливо відмовитися.
Інгредієнти:
- Внизу:
- 200 г (7 унцій) печива
- 100 г (3,5 унції) вершкового масла, розтопленого
- начинка:
- 500 г (17,6 унцій) сиру, наприклад напівжирного сиру
- 300 г (10,6 унцій) білого шоколаду
- 200 г (7 унцій) вершків 30%
- 100 г (3,5 унції) цукру
- 4 яйця
- глазур:
- 100 г (3,5 унції) білого шоколаду
- 50 г (1,76 унції) вершків 30%
Інструкції:
- Розігрійте духовку до 180°C (356°F).
- Печиво подрібніть і з'єднайте з розтопленим маслом. Виливаємо дно форми для запікання.
- Розтоплюємо білий шоколад на водяній бані, потім даємо йому охолонути.
- Вершковий сир змішати з вершками і цукром. Додайте по одному яйцю, добре перемішуючи після кожного додавання.
- До сирної маси додати розтоплений шоколад і добре перемішати.
- Вилийте суміш на бісквітну основу і поставте в духовку на 60 хвилин.
- Остудіть чізкейк в духовці з трохи прочиненими дверцятами.
- На завершення приготуйте топінг: розтопіть білий шоколад з вершками і полийте чізкейк. Охолодити в холодильнику мінімум 3 години.
Час підготовки: 30 min
Час готування: 1 h
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 316 kcal
Вуглеводи: 30 g
Білки: 4 g
Жири: 20 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.