Пряниковий пиріг: запах Різдва у вашому домі
Думаючи про Різдво, ми думаємо про будинок, повний запаху пряників, ялинки та свічок. Пряники – класична різдвяна традиція, яка присутня на столах багатьох польських домів. Але що якщо перенести цей класичний смак на форму торта? Ось рецепт імбирного торта – десерту, який ідеально підійде як вінець святкового застілля. Серцем торта є вологий пряниковий бісквіт, насичений ароматними спеціями, серед яких переважають кориця, гвоздика, кардамон. і імбир. Його солодкість ідеально поєднується з кислинкою варення з чорної смородини, а все це доповнюється пухким кремом з білого шоколаду. Така композиція смаків робить кожен шматочок цього торта справжнім святом для почуттів. Приготування пряникового торта - чудова нагода залучити всю родину до спільної справи. Діти напевно із задоволенням допоможуть розкачати тісто і скласти корж. Це особливі моменти, коли ви можете провести час разом, насолоджуючись магією Різдва.
Інгредієнти:
- 500 г (17,6 унцій) пшеничного борошна
- 250 г (8,8 унцій) меду
- 200 г (7 унцій) цукру
- 5 яєць
- 1 столова ложка спеції для пряників
- 2 чайні ложки харчової соди
- 200 г (7 унцій) білого шоколаду
- 500 мл (16,9 рідкої унції) вершків 30%
- 2 столові ложки цукрової пудри
- 200 г (7 унцій) варення з чорної смородини
Інструкції:
- У великій мисці змішайте борошно, цукор, спеції для пряників і харчову соду. Додати мед і яйця, потім замісити тісто.
- Розділіть тісто на три рівні частини, потім розкачайте кожну частину за розміром форми для випічки. Випікати кожну верхівку окремо в розігрітій до 180°C духовці.
- Поки бісквіти випікаються, приготуйте крем. Вершки нагріти на повільному вогні, але не доводити до кипіння. Додайте поламаний на шматочки білий шоколад і помішуйте, поки шоколад не розтане. Нарешті додаємо цукрову пудру і перемішуємо.
- Коли бісквіти охолонуть, першим шаром викласти джем з чорної смородини, а потім покрити шаром крему. Виконайте те ж саме з рештою коржів.
- Готовий торт прикрасити за бажанням. Ви можете використовувати, наприклад, екстра білий шоколад, горіхи або ялинкові прикраси.
Час підготовки: 1 h30 min
Час готування: 20 min
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 360 kcal
Вуглеводи: 49.2 g
Білки: 3.9 g
Жири: 16.4 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.