Чізкейк на темній основі: солодкий шедевр із контрастними шарами
Мало що в світі може викликати такі відчуття, як ідеально приготований чізкейк. Це торт з унікальною текстурою та неповторним смаком, який поєднує в собі ніжність сиру та солодку хрустку основу. Чізкейк є символом розкоші та елегантності, подається на вишуканих вечірках і звичайних сімейних вечерях. У будь-якому вигляді та в будь-який час дня чізкейк завжди в улюбленому стані. Чізкейк з темною основою — це поворот до класичного рецепту, який додає новий вимір цьому традиційному десерту. Темна нижня сторона, яку часто готують з печива з какао або Oreos , додає глибини смаку та є різким контрастом із легким оксамитовим шаром сиру. Це чізкейк, який виділяється з-поміж інших, радуючи як зовнішнім виглядом, так і смаком. Ось як його приготувати.
Інгредієнти:
- 200 г (7 унцій) темного печива або печива Oreo
- 100 г (3,5 унції) вершкового масла
- 1 кг (35 унцій) сиру
- 200 г (7 унцій) цукру
- 5 великих яєць
- 1 столова ложка картопляного крохмалю
- Сік і терта цедра 1 лимона
Інструкції:
- Почніть з підготовки дна. Подрібніть печиво в кухонному комбайні до дрібного піску. Вершкове масло розтопити і змішати з печивом, потім викласти на дно форми.
- Потім приготуйте сирну масу. У великій мисці змішайте сир, цукор, яйця, картопляний крохмаль, лимонний сік і терту цедру. Перемішайте все до однорідності.
- Викласти сирну масу на підготовлене дно і розрівняти поверхню.
- Випікайте чізкейк у попередньо розігрітій до 160°C (320°F) духовці приблизно 60 хвилин, доки чізкейк не стане твердим, але все ще злегка хитається в центрі. Залишити чізкейк в духовці з прочиненими дверцятами для охолодження.
Час підготовки: 30 min
Час готування: 1 h
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 404.6 kcal
Вуглеводи: 38 g
Білки: 6.9 g
Жири: 25 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.