โดนัทโฮมเมด: ประเพณีและรสชาติไร้พรมแดน
โดนัท ลูกกลมๆ หวานอร่อยที่มีไส้เคลือบน้ำตาลหรือโรยด้วยผงน้ำตาล เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่โดดเด่นที่สุดของอาหารโปแลนด์ อาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมนี้แม้ว่าจะมีจำหน่ายในร้านค้าตลอดทั้งปี แต่ก็เป็นความนิยมที่แท้จริงสำหรับพวกเขาใน Fat Thursday ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โดนัทได้พัฒนา ปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสชาติใหม่ๆ และเทรนด์การทำอาหาร อย่างไรก็ตาม บ้านในโปแลนด์หลายหลังยังคงอบโดนัทตามสูตรเก่าแก่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งสืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการทำโดนัทสดใหม่แบบโฮมเมดที่มีรสชาติน่าทึ่งและให้ความอบอุ่นเหมือนไฟในบ้าน การเตรียมโดนัทแบบโฮมเมดเป็นกระบวนการที่ต้องใช้เวลาและความอดทนพอสมควร แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะตอบแทนความพยายามทั้งหมดอย่างแน่นอน โดนัทอุ่นหอมนุ่มรสชาติที่หาที่เปรียบไม่ได้กับที่ซื้อจากร้านเป็นรางวัลที่แท้จริงสำหรับคนรักหวานทุกคน
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม (17.6 ออนซ์)
- ยีสต์สด 50 กรัม (1.7 ออนซ์)
- 5 ไข่แดง
- น้ำตาล 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
- เนย 50 กรัม (1.7 ออนซ์)
- 250 มล. (8.4 ออนซ์ )
- เปลือกมะนาวหนึ่งลูก
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมันปรุงอาหาร 1 ลิตร (33.8 ออนซ์ )
- แยมสำหรับไส้
- น้ำตาลผงสำหรับโรย
คำแนะนำ:
- อุ่นนมแล้วใส่ยีสต์และน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงไปคนจนยีสต์ละลายแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
- ร่อนแป้งลงในชาม ใส่น้ำตาล ไข่แดง เนย ผิวเลมอน เกลือ และสารละลายยีสต์ นวดแป้งจนเนียนและยืดหยุ่น
- คลุมแป้งด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นให้ขึ้นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
- หลังจากเวลานี้แป้งที่เพิ่มขึ้นจะถูกรีดให้มีความหนาประมาณ 1 ซม. แล้วตัดเป็นวงกลมซึ่งเราทิ้งไว้อีก 15 นาทีเพื่อให้เพิ่มขึ้น
- ทอดโดนัทในน้ำมันร้อน ด้านละ 2-3 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง
- ยัดโดนัททอดด้วยแยมโดยใช้ถุงขนมแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
เวลาเตรียม: 3 h
เวลาทำอาหาร: 30 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 424.9 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 49.7 g
โปรตีน: 5 g
ไขมัน: 22.9 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
