เค้กครีมเลมอน: แก่นแท้ของความละเอียดอ่อนและความสดใหม่
เมื่อพูดถึงขนม เรามักจะนึกถึงรสชาติที่หนักและเข้มข้น แต่สิ่งที่เบาสดชื่นและในเวลาเดียวกันอร่อยมาก? ใช่ เรากำลังพูดถึงเลมอนคัสตาร์ดเค้ก ของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นซิมโฟนีแห่งความแตกต่างอย่างแท้จริง เค้กเนื้อฟูนุ่มตัดกับครีมเลมอนรสเปรี้ยวสดชื่น สร้างรสชาติที่ลงตัวไม่เหมือนใครซึ่งต้องถูกใจคนรักของหวานอย่างแน่นอน กุญแจสำคัญในการสร้างเค้กครีมเลมอนที่สมบูรณ์แบบคือความสมดุล - ส่วนผสมที่ลงตัวของความหวานของ เค้กและความเป็นกรดของครีม การกัดแต่ละครั้งเป็นการระเบิดของรสชาติที่จะตอบสนองความต้องการสูงสุด การเตรียมเค้กนี้ต้องใช้เวลาและการดูแล แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 220 ก. (7.7 ออนซ์)
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เนย 120 กรัม (4.2 ออนซ์)
- น้ำตาล 120 กรัม (4.2 ออนซ์)
- 3 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- ครีมมะนาว:
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 2 ลูก
- น้ำมะนาวคั้นสด 120 มล. (4 ออนซ์ )
- น้ำตาล 200 กรัม (7 ออนซ์)
- ไข่ 4 ฟอง
- เนย 150 กรัม (5.3 ออนซ์)
คำแนะนำ:
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส (356 องศา ฟาเรนไฮต์) วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์.
- รวมแป้ง เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ ตีเนยกับน้ำตาลในชามอีกใบจนขึ้นฟู
- ใส่ไข่ลงในส่วนผสมของเนย ทีละฟอง ผสมให้เข้ากันหลังจากใส่แต่ละครั้ง เพิ่มสารสกัดวานิลลา
- ใส่แป้งลงในส่วนผสมของไข่ ผสมจนเข้ากัน
- เทแป้งลงในกระทะแล้วอบประมาณ 30 นาทีจนขนมเป็นสีทองและเด้งน่าสัมผัส ทิ้งไว้ให้เย็น
- ระหว่างนี้เตรียมเลมอนครีม ผสมผิวเลมอน น้ำมะนาว น้ำตาล และไข่ในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา จนส่วนผสมข้นขึ้น
- ใส่เนยลงในส่วนผสมมะนาวร้อน คนจนเนยละลาย ทำให้ครีมเย็นลง
- เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว ปาดครีมเลมอนให้ทั่ว แล้วตกแต่งตามต้องการ
เวลาเตรียม: 2 h
เวลาทำอาหาร: 30 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 303.51 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 55.3 g
โปรตีน: 1.7 g
ไขมัน: 8.39 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
