เค้กยีสต์กับช็อคโกแลตและสลาย - ระหว่างประเพณีและความทันสมัย
ในประเพณีการทำขนมโปแลนด์ที่ร่ำรวย แป้งยีสต์มีสถานที่ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เป็นอาหารอันโอชะที่เกี่ยวข้องกับบ้าน เตาอุ่นๆ และครอบครัวที่มารวมตัวกันที่โต๊ะอาหารทั่วไป อย่างไรก็ตาม แป้งยีสต์ซึ่งเป็นที่รู้จักและชื่นชอบในรสชาติที่ละเอียดอ่อน โครงสร้างที่นุ่มฟู และกลิ่นหอมที่โดดเด่น ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมเสมอไป เราสามารถเพิ่มส่วนผสมที่จะเพิ่มรสชาติและทำให้ทันสมัย นี่คือกรณีของแป้งยีสต์กับช็อกโกแลตและครัมเบิล การผสมผสานระหว่างสูตรอาหารแบบดั้งเดิมกับสารปรุงแต่งสมัยใหม่ทำให้เกิดการผสมผสานที่น่าดึงดูดใจอย่างยิ่ง ซึ่งจะตอบสนองทั้งผู้ที่ชื่นชอบในแบบดั้งเดิมและผู้ที่กำลังมองหารสชาติใหม่ๆ
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม (17.6 ออนซ์)
- ยีสต์สด 25 กรัม (0.9 ออนซ์)
- น้ำตาล 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
- นม 1 ถ้วย (1 ถ้วย )
- เนย 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
- ไข่ 1 ฟอง ( ใหญ่ )
- ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม (7 ออนซ์)
- เนย 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
- แป้ง 200 กรัม (7 ออนซ์)
- น้ำตาล 150 กรัม (5.3 ออนซ์)
- เนย 125 กรัม (4.4 ออนซ์)
คำแนะนำ:
- เตรียมแป้งยีสต์: ใส่แป้งลงในชาม ใส่ยีสต์ น้ำตาล นม เนย และไข่ นวดแป้งแล้วปล่อยให้ขึ้นประมาณ 1.5 ชั่วโมง
- เตรียมไส้ช็อคโกแลต: ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำใส่เนยแล้วผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เตรียมครัมเบิล: ผสมแป้งกับน้ำตาล ใส่เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วนวดครัมเบิล
- แผ่แป้งที่ร่อนออกมาให้มีความหนาประมาณ 1 ซม. แล้วทาด้วยมวลช็อกโกแลต รีดแป้งเป็นม้วนแล้ววางในถาดอบที่ทาไขมัน
- โรยเค้กด้วยครัมเบิ้ลแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 35-40 นาที
เวลาเตรียม: 2 h
เวลาทำอาหาร: 35 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 341.4 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 39 g
โปรตีน: 36 g
ไขมัน: 4.6 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
