เค้กยีสต์กับเชอร์รี่และครัมเบิล: ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปิกนิกในฤดูร้อน
ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาของปีที่นอกเหนือจากวันที่อบอุ่นและยาวนานแล้ว ยังเปิดโอกาสให้เราได้สำรวจการทำอาหารอย่างไม่รู้จบ ในหมู่พวกเขา ผลไม้ตามฤดูกาลมีบทบาทพิเศษ พวกเขาเป็นสมบัติทางธรรมชาติที่ในมือขวาสามารถเปลี่ยนเป็นงานศิลปะการทำอาหารได้ หนึ่งในผลไม้ดังกล่าวคือเชอร์รี่ - มีขนาดเล็ก แต่ฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อและเต็มไปด้วยรสชาติ ความหวานเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับความเบาของแป้งยีสต์และความกรุบกรอบของครัมเบิ้ล เค้กยีสต์กับเชอร์รี่และครัมเบิลเป็นอาหารคลาสสิกของโปแลนด์ที่ไม่ควรพลาด สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์และผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นการผจญภัยด้วยการอบ การปรุงอาหารด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลเป็นวิธีที่ดีในการทำความเข้าใจว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันสามารถทำงานร่วมกันได้อย่างไรเพื่อสร้างอาหารที่ไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพและเต็มไปด้วยสารอาหารอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม (17.6 ออนซ์)
- ยีสต์สด 25 กรัม (0.88 ออนซ์)
- น้ำตาล 120 กรัม (4.2 ออนซ์)
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- นม 250 มล. (8.45 ออนซ์ )
- เนย 75 กรัม (2.6 ออนซ์)
- ไข่ 2 ฟอง
- เชอร์รี่ 500 กรัม (17.6 ออนซ์)
- เปลือกมะนาว 1 ลูก
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้ง 200 กรัม (7 ออนซ์)
- น้ำตาล 120 กรัม (4.2 ออนซ์)
- เนย 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
คำแนะนำ:
- ละลายยีสต์ในนมอุ่นและเติมน้ำตาล 1 ช้อนชา ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์ทำงาน
- ในชามใบใหญ่ ให้ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ ผิวเลมอน และวานิลลาสกัด
- ใส่ส่วนผสมของยีสต์ ไข่ และเนยละลายแต่ไม่ร้อนลงในแป้ง คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
- คลุมแป้งที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นๆ ประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อเพิ่มปริมาณแป้งเป็นสองเท่า
- ล้างเชอร์รี่ เอาเมล็ดออก แล้วพักไว้
- เตรียมครัมเบิลโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในแบบทาไขมันและ แป้ง ใส่ เชอร์รี่แล้วโรยด้วยครัมเบิ้ล
- อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (356 องศาฟาเรนไฮต์) ประมาณ 40-50 นาที
เวลาเตรียม: 1 h30 min
เวลาทำอาหาร: 50 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 347.4 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 38.2 g
โปรตีน: 38.3 g
ไขมัน: 4.6 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
