เค้กยีสต์กับลูกแพร์และสลาย - สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับขนมหวาน
เมื่อเรานึกถึงยีสต์เค้ก มักจะนึกถึงเค้กแบบดั้งเดิม ขนมปังหรือขนมปังอบเชย แต่แป้งยีสต์เป็นมากกว่าขนมอบคลาสสิกเหล่านี้ เป็นสนามจริงสำหรับการทดลองทำอาหาร สถานที่ที่เราสามารถปลดปล่อยความคิดสร้างสรรค์ของเราและอบขนมหวานแสนอร่อย หนึ่งในสูตรดั้งเดิมดังกล่าวคือเค้กยีสต์กับลูกแพร์และครัมเบิ้ล เป็นส่วนผสมของแป้งยีสต์เนื้อละเอียดนุ่ม ลูกแพร์ รส เปรี้ยว อมหวาน และครัมเบิลกรุบกรอบ ซึ่งเพิ่มลักษณะเฉพาะให้กับสิ่งทั้งปวง การผสมผสานระหว่างรสชาติและเนื้อสัมผัสทำให้เค้กเป็นงานศิลปะการทำอาหารอย่างแท้จริง แป้งยีสต์ผสมลูกแพร์และครัมเบิ้ลเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการประชุมครอบครัว งานเลี้ยงวันเกิด หรือเพียงแค่ของหวานยามบ่าย ต้องขอบคุณลูกแพร์ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นและทำให้เค้กไม่หนักหรือหวานเกินไป นี่เป็นข้อเสนอที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวาน
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม (17.6 ออนซ์)
- ยีสต์สด 50 กรัม (1.8 ออนซ์)
- นม 250 มล. (8.5 ออนซ์)
- น้ำตาล 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
- เนย 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือเล็กน้อย
- 4 ลูกแพร์ขนาดกลาง
- น้ำตาล 50 กรัม (1.8 ออนซ์)
- แป้งสาลี 200 กรัม (7.1 ออนซ์)
- เนย 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
- น้ำตาล 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
คำแนะนำ:
- เราละลายยีสต์ในนมอุ่นโดยเติมน้ำตาล ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์ "เริ่มทำงาน"
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เกลือ เนยละลาย ไข่ และยีสต์ของเรากับนม นวดแป้งจนเนียนและยืดหยุ่น จากนั้นปิดฝาชามและทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้น
- ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกลูกแพร์ เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ผสมกับน้ำตาลแล้วพักไว้
- ในการทำครัมเบิ้ล ให้ผสมแป้ง เนย และน้ำตาล จนได้ครัมเบิ้ลที่ข้นเหนียวข้น
- เมื่อแป้งขึ้นแล้วให้ม้วนออกบนถาดอบ วางลูกแพร์ลงไปแล้วโรยด้วยครัมเบิ้ล
- อบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C (356°F) เป็นเวลาประมาณ 35-40 นาที จนเค้กเป็นสีทองและครัมเบิลกรอบ
เวลาเตรียม: 30 min
เวลาทำอาหาร: 40 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 367 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 43 g
โปรตีน: 42 g
ไขมัน: 3 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
