paella : Delight of Flavors priamo zo slnečného Španielska

Paella je jedným z najznámejších a najobľúbenejších jedál španielskej kuchyne, ktorá svojím pôvodom a tradíciou siaha až do Valencie, regiónu na východnom pobreží Španielska. Jeho názov pochádza zo špeciálnej, plochej panvice, na ktorej sa pripravuje. Práve táto špecifická forma varenia dáva paelle jej charakteristickú, homogénnu textúru a umožňuje kombinovať rôzne ingrediencie v jednom jedle. Toto jedlo, hoci sa považuje za symbol španielskej kuchyne, je dostupné v mnohých variantoch v závislosti od regiónu. Kľúčovými ingredienciami sú však vždy ryža, šafran, olivový olej a rôzne druhy mäsa a zeleniny. Najobľúbenejšie verzie sú morské plody , králik, kuracie mäso alebo miešaná paella. V tomto recepte si predstavíme základnú verziu paelly z morských plodov a kura , ktorá je jednoduchá na prípravu a zároveň nadchne bohatosťou chutí. a arómy.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 300 g (10,5 oz) paella alebo inej krátkozrnnej ryže
• 500 g (17,6 oz) kuracieho mäsa (kúsky)
• 300 g (10,5 oz) kreviet
• 200 g (7 oz) mušlí
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 2 paradajky
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 4 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 lyžička šafranu
• 1 lyžička sladkej papriky
• 1,5 litra (1,58 litra ) rybieho vývaru
• Soľ a korenie podľa chuti

Inštrukcie:

1. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej. Pridajte na kocky nakrájané kuracie mäso a opečte, kým nezhnedne.
2. Pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak a papriku. Smažte, kým zelenina nezmäkne.
3. Pridáme nakrájané paradajky a korenie (šafran a papriku). Všetko smažte asi 2 minúty.
4. Pridajte ryžu a premiešajte, aby sa obalila olejom a korením.
5. Zalejte rybím vývarom a varte na miernom ohni asi 20 minút, kým ryža nevsiakne väčšinu tekutiny.
6. Pridajte krevety a mušle. Varte ešte asi 10 minút, kým nie sú kôrovce pripravené.
7. Pred podávaním nechajte paellu niekoľko minút vychladnúť .

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.