Cestoviny s čokoládovou omáčkou: Sladké stretnutie tradície a inovácie
Počuli ste už o cestovinách s čokoládovou polevou? Môže to znieť zvláštne, ale ubezpečujem vás, že je to kombinácia chutí, ktorá si zaslúži byť objavená. Kuchyňa je priestorom na experimentovanie a niekedy sa tie najneočakávanejšie kombinácie chutí ukážu ako tie najuspokojivejšie. A prekvapivá a nečakaná kombinácia cestovín a čokolády je niečo, čo stojí za to vyskúšať. Ako jedno z najstarších potravín sa cestoviny stali základom mnohých jedál po celom svete. Na druhej strane čokoláda, pôvodne používaná Maymi a Aztékmi ako liek a obradný nápoj, si získala srdcia (a jazýčky) ľudí po celom svete. Čo sa môže zdať zvláštne, je kombinácia týchto dvoch ingrediencií. Nie je však práve toto podstatou kuchyne – neustále objavovanie nových chutí a zážitkov? Cestoviny s čokoládovou omáčkou sú jedlo, ktoré búra konvencie. Tu je recept, ktorý určite prekvapí vaše chuťové poháriky.
Ingrediencie:
- 200 g (7 oz) špagetových rezancov
- 1 polievková lyžica (0,5 oz) olivového oleja
- 100 g (3,5 oz) horkej čokolády
- 200 ml (6,8 fl oz) hustej smotany
- 50 g (1,8 oz) cukru
- Štipka soli
- Kôra z jedného pomaranča (voliteľné)
- 2 polievkové lyžice (1 oz) čerstvo nastrúhaného parmezánu (voliteľné)
Inštrukcie:
- Cestoviny uvaríme al dente vo veľkom množstve osolenej vody podľa návodu na obale. Vypustite, odložte si časť vody na varenie.
- Zahrejte smotanu v malom hrnci na strednom ohni. Pridajte čokoládu a cukor, miešajte, kým sa ingrediencie nespoja a omáčka nie je hladká.
- Do omáčky za stáleho miešania pridáme lyžicu olivového oleja a štipku soli. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody z varenia cestovín.
- Čokoládovú omáčku zmiešame s uvarenými cestovinami. Ak používate, pridajte pomarančovú kôru a čerstvo nastrúhaný parmezán.
- Ihneď podávajte, podľa potreby ozdobte parmezánom.
Čas prípravy: 20 min
Čas varenia: 15 min
Makroživiny na 100 gramov
Kalórie: 143 kcal
Sacharidy: 12 g
Bielkoviny: 8 g
Tuky: 7 g
O mne
A krátky príbeh o LEET DIET
Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.
