Rýchla a chutná večera: Sviečková v chrenovej omáčke

Bravčová panenka v chrenovej omáčke je jedlo, ktoré si určite zaslúži miesto na vašom stole. Bez ohľadu na príležitosť bude tento recept fungovať ako počas slávnostnej večere, tak aj každý deň. Panenky sú jemné, šťavnaté a plné chuti a chrenová omáčka im dodáva jedinečný charakter. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj rýchle a jednoduché na prípravu. Stačí vám pár základných surovín a približne 40 minút. Pripravte sa na kulinársku cestu, ktorá uspokojí vaše chuťové poháriky a prekvapí vašich hostí.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 1 bravčová panenka - asi 480 g (16,9 oz)
• 100 ml (3,4 fl oz) fondánového krému 30 %
• 2-3 lyžice strúhaného chrenu
• 3/4 šálky vody – približne 190 ml (6,4 fl oz)
• 1 polievková lyžica pšeničnej múky – do 15 g (0,5 oz)
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja na vyprážanie
• 2 polievkové lyžice prepusteného masla
• bylinky a korenie: 1 lyžička oregana; pol plochej lyžičky soli a korenia; kôpor podávať

Inštrukcie:

1. Panenku a smotanu vyberte z chladničky 30 minút pred prípravou jedla.
2. Jednu bravčovú panenku očistite od vlákniny. Krížom ho nakrájame na plátky hrubé asi 1,5 cm.
3. Každý plátok mäsa zľahka rozklepeme paličkou. Plátky nalámanej panenky z oboch strán posypeme zmesou korenia: lyžičkou oregana a pol lyžičky soli a korenia.
4. Zohrejte veľkú panvicu s ťažkým dnom. Nastavte horák na vysoký výkon a nalejte olej. Po chvíli začnite ukladať plátky mäsa. Položte ich vedľa seba, aby sa neprekrývali. Panenku opekajte asi 30 sekúnd z každej strany a potom ich vyberte na hlboký tanier.
5. Zmeňte výkon horáka na nízky. Tuk z panvice nevylievajte, ale pridajte doň dve polievkové lyžice prepusteného masla. Hneď ako sa maslo rozpustí, pridajte lyžicu múky a ihneď začnite panvicu miešať drevenou vareškou.
6. Po chvíli nalejte do panvice 3/4 šálky mierne teplej vody. Obsah panvice neustále miešame. Po vode dať 2-3 lyžice chrenu.
7. Predtým opečenú panenku položte na panvicu s takmer hotovou omáčkou. Zvýšte výkon horáka na stredný. Všetko spolu premiešame a prikryjeme pokrievkou asi na dve minúty.
8. Po uplynutí tejto doby nalejte do panvice asi 100 ml 30% smotany na šľahanie. Omáčku premiešajte a skontrolujte jej chuť. V prípade potreby pridajte viac chrenu alebo korenia. Po uvarení chrenovú omáčku s panenkami vypneme.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.