Sleď v kyslej smotane: recept na tradičnú vianočnú pochúťku

Sleď na smotane je skutočnou klasikou poľského vianočného stola. Tieto malé, strieborné ryby získavajú nové vzrušujúce chute, keď sa macerujú v bohatej smotanovej omáčke. Hoci sa tradične podáva na Štedrý večer, stále častejšie sa objavuje na našich stoloch aj pri iných príležitostiach a získava si čoraz väčšiu obľubu. Toto jedlo, hoci je vo svojej podstate jednoduché, má v sebe niečo magické. Môže to byť preto, že sleď je mimoriadne zdravá ryba bohatá na omega-3, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie srdca. To môže byť efekt krémovej smotany, ktorá dodáva jemnosť a hĺbku chuti. Alebo je to možno len tradícia, vďaka ktorej nám tieto rybičky pripomínajú domov, rodinu a spoločne strávený čas.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 500 g (17,6 oz) filé zo sleďa
• 200 g (7 uncí) cibule
• 300 ml (10 fl oz) 18 % smotany
• 2 polievkové lyžice (1 fl oz) rastlinného oleja
• 2 bobkové listy
• 5 zrniek nového korenia
• Soľ a korenie podľa chuti

Inštrukcie:

1. Filety sleďa umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na menšie kúsky.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké mesiačiky. Vyprážame na panvici s olejom do sklovita. Nemusí hnednúť.
3. V hrnci uvaríme smotanu s pridaním bobkových listov a nového korenia. Po privedení do varu znížte teplotu a varte na miernom ohni asi 10 minút.
4. Do smotany pridáme opraženú cibuľku, dochutíme soľou a korením. Varte ďalšie 2 minúty, potom polievku odstavte a nechajte vychladnúť.
5. Keď omáčka vychladne, pridajte do nej nasekané slede. Všetko spolu dôkladne premiešame.
6. Hrniec prikryte a dajte do chladničky aspoň na 12 hodín, aby slede nasiakli chuť omáčky.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.