A arte de preparar schnitzel: uma receita clássica para o jantar

Schnitzel é um prato que quase todo mundo conhece e gosta. É um elemento clássico de muitas cozinhas, da austríaca à polonesa. Mas você já se perguntou como preparar o schnitzel perfeito? Seja vitela, peru ou mesmo lombo de porco, este artigo vai mostrar-lhe como fazer costeletas com a sua carne preferida. Preparar schnitzel não é apenas uma questão de ingredientes certos, mas também de técnica. Desde bater carne até empanar e fritar, cada passo é importante. Neste artigo você encontrará uma descrição detalhada de como fazer um schnitzel com ilustrações, além de algumas sugestões para servir deliciosamente as costeletas. Prepare-se para uma saborosa aventura durante a qual você descobrirá como criar um prato que fará as delícias de todos com ingredientes simples.

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Nossos planos são personalizados de acordo com suas necessidades, então você não precisa se preocupar com os detalhes. Tudo o que você precisa fazer é preparar, comer e saborear a comida saudável e saborosa que sugerimos.

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Ingredientes:

• Aproximadamente 550 g (19,4 oz) de vitela magra ou filé de peru
• 2 ovos médios
• 50 g (1,8 onças) de manteiga clarificada
• 60 g (2,1 onças) de farinha de rosca - 4 colheres de sopa bem cheias
• 15 g (0,5 onças) de farinha de trigo - 1 colher de sopa
• Especiarias: meia colher de chá de sal; 1/3 colher de chá de pimenta
• um limão pequeno

Instruções:

1. Retire a carne da geladeira com antecedência.
2. Corte a carne em quatro costeletas.
3. Bata as costeletas com um martelo de carne de ambos os lados até que as costeletas fiquem o mais finas possível.
4. Polvilhe as costeletas de ambos os lados com uma mistura de sal e pimenta.
5. Quebre dois ovos em um prato e bata-os.
6. Em outro prato, despeje a farinha de rosca e a farinha.
7. Mergulhe as costeletas no líquido do ovo e enrole-as imediatamente na farinha de rosca com farinha.
8. Coloque a manteiga clarificada na panela e espere um momento até que a gordura esteja bem aquecida.
9. Coloque schnitzels suficientes na panela para que caibam facilmente um ao lado do outro.
10. Frite os schnitzels por alguns minutos de cada lado.
11. Coloque as costeletas fritas em uma folha de papel manteiga.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.