Carne Assada: Um Prato Clássico Que Sabe Sempre

A carne estufada é um clássico da cozinha caseira que merece mais do que uma aparição ocasional nos nossos pratos. A carne delicada e suculenta, que depois de muito cozinhada fica macia e aveludada, envolta num molho aromático, é uma festa para os sentidos. Este prato é a prova de que ingredientes simples podem produzir um resultado multifacetado que fará as delícias de quem o experimentar. A chave para uma boa carne assada é a paciência. Este não é um prato que possa ser preparado às pressas; deve ferver lentamente até que a carne fique tão macia que praticamente derreta na boca. Este modo de cozedura permite que a carne extraia sabor de acompanhamentos como cebola, alho e cenoura, que, quando cozinhados durante muito tempo, criam um molho incrivelmente aromático com a carne. A carne estufada é um prato que sabe sempre melhor no dia seguinte, quando os sabores tiverem tempo de se desenvolver para combinar. É um prato ideal para jantares em família, mas também para celebrações. Servido com batatas assadas, grumos ou arroz, cria um prato confortável e recheado que satisfará os paladares mais exigentes.

Criamos planos de refeições que ajudam você a alcançar seus objetivos

Nossos planos são personalizados de acordo com suas necessidades, então você não precisa se preocupar com os detalhes. Tudo o que você precisa fazer é preparar, comer e saborear a comida saudável e saborosa que sugerimos.

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Ingredientes:

• 1 kg (2,2 lb) de carne bovina (por exemplo, ombro)
• 2 cebolas grandes
• 4 dentes de alho
• 4 cenouras
• 2 colheres de óleo
• 2 colheres de pasta de tomate
• 2 folhas de louro
• 5 grãos de pimenta da Jamaica
• Sal e pimenta a gosto
• 1 litro de caldo de carne

Instruções:

1. Corte a carne em cubos e polvilhe com sal e pimenta.
2. Aqueça o óleo em uma panela e frite a carne nela até dourar.
3. Descasque a cebola, o alho e a cenoura e corte em cubos.
4. Adicione os legumes, o extrato de tomate, as folhas de louro e a pimenta da Jamaica à panela e frite até a cebola começar a dourar.
5. Em seguida, acrescente o caldo de carne, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas, até a carne ficar macia.
6. No final da cozedura, tempere o prato com sal e pimenta a gosto.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.