Receita de cachaço de porco ao molho próprio

O cachaço de porco com molho próprio é um clássico da mesa polaca, cujo sabor tradicional evoca uma saudade nostálgica da comida caseira. A receita deste prato é simples e confiável, mas o segredo está na paciência e no uso de ingredientes da mais alta qualidade. O pescoço de porco é a parte da carne de porco que vem da parte superior das costas dos porcos. Esta carne é extremamente suculenta e cheia de sabor, graças ao fato de ser bastante gordurosa e conter muito tecido conjuntivo, que fica incrivelmente macio após um longo cozimento. Mergulhada no próprio suco, a carne ganha profundidade e intensidade de sabor que só potencializam seus atributos naturais. Esta receita de cachaço no próprio sumo é um prato que pode ser o centro de qualquer jantar de gala ou domingo em família.

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Nossos planos são personalizados de acordo com suas necessidades, então você não precisa se preocupar com os detalhes. Tudo o que você precisa fazer é preparar, comer e saborear a comida saudável e saborosa que sugerimos.

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Ingredientes:

• 1 kg de pescoço de porco (2,2 libras )
• 1 cebola grande (aprox. 200g, 7 onças)
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de óleo de colza (30ml)
• 1 xícara de caldo (cerca de 240 ml, 8,1 fl oz)
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate (30g, 1oz)
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 1 colher de chá de manjerona (5g, 0,18 onças)
• 2 folhas de louro
• 3 grãos de pimenta-do-reino

Instruções:

1. Aqueça o óleo de colza em uma frigideira em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione o pescoço de porco e frite de todos os lados até dourar. A carne deve ficar dourada e crocante por fora, mas ainda crua por dentro.
2. Enquanto isso, corte a cebola em pedaços pequenos e esprema o alho na prensa.
3. Assim que a carne estiver dourada, adicione a cebola picada e o alho à panela. Frite junto com a carne até que a cebola fique vítrea e perfumada.
4. Em seguida, adicione a pasta de tomate, manjerona, louro e pimenta da Jamaica à carne. Misture tudo bem.
5. Agora adicione o caldo, tempere com sal e pimenta e reduza o fogo ao mínimo. Tampe a panela e cozinhe a carne em fogo baixo por cerca de 2-3 horas. Você pode adicionar um pouco de água durante o cozimento se o molho ficar muito grosso.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.