Kołduny: Tradicionāla recepte lietuviešu pelmeņiem ar gaļu

Lietuvas izcelsmes mazie pelmeņi Kołduny ir īsts Baltijas virtuves dārgums. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī tradīciju un vēstures pilni. Pelmeņu gatavošana ir īsta māksla, kas prasa pacietību un precizitāti. Šajā rakstā es vēlētos dalīties ar jums ar savu iecienītāko un pārbaudīto pelmeņu recepti. Šī recepte satur vairākas pasniegšanas idejas, detalizētu aprakstu un soļu fotogrāfijas, padarot to par ideālu ceļvedi ikvienam, kurš vēlas izmēģināt savus spēkus šo tradicionālo lietuviešu pelmeņu gatavošanā. Kołduny ir lielisks ēdiens īpašām vakariņām, un to pagatavošana ir lielisks veids, kā pavadīt laiku virtuvē. Aicinu jūs atklāt lietuviešu virtuves noslēpumus un pievienoties man šajā kulinārijas piedzīvojumā.

Mēs izveidojam ēdienkārtu plānus, kas palīdz sasniegt Jūsu mērķus

Mūsu plāni ir pielāgoti Jūsu vajadzībām, tāpēc Jums nav jāuztraucas par detalizēm. Jums jāsagatavo, jāēd un jāizbauda veselīga un garšīga ēdiena izvēle, ko mēs piedāvājam.

Izveidot diētu manā vietā

Sastāvdaļas:

• 2 glāzes kviešu miltu, piemēram, Szymanowska tipa 480–320 g (11,3 unces)
• 140 ml karsta ūdens - nedaudz vairāk par pusi tasi (4,7 unces)
• 1 maza ola - apmēram 40 g (1,4 unces)
• 1 ēdamkarote sviesta - apmēram 10 g (0,35 unces)
• liela šķipsniņa sāls
• 350 g liellopa gaļas pleca (12,3 unces)
• 1 vidēja izmēra sīpols - apmēram 150 g (5,3 unces)
• 1 ēdamkarote speķa vai cepamās eļļas
• 4 ķiploka daiviņas - apmēram 20 g (0,7 unces)
• garšvielas: 1 ēdamkarote majorāna, puse tējkarotes sāls, 1/4 tējkarote piparu

Instrukcijas:

1. Sagatavo mīklu klimpām. Bļodā iesijā visus miltus, pievieno šķipsniņu sāls. Glāzē ielej karstu ūdeni un ēdamkaroti sviesta. Tiklīdz sviests izkūst verdošā ūdenī, ļaujiet ūdenim nedaudz atdzist un ielejiet to bļodā ar miltiem, sāli un olu. Mīciet mīklu līdz mīkstai, plastmasai un elastīgai konsistencei.
2. Gatavo mīklas bumbu ietin folijā un noliek malā uz 30 minūtēm.
3. Kamēr mīkla atpūšas, sagatavo pildījumu pelmeņiem. Sīpolu un četras ķiploka daiviņas nomizo un ļoti smalki sakapā. Karstā pannā pievienojiet divas ēdamkarotes speķa vai cepamās eļļas. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiploku un visu apcepiet uz vidējas jaudas līdz 5 minūtēm.
4. Bļodā ar malto gaļu pievienojiet pannas saturu un garšvielas. Rūpīgi samaisiet pildījuma sastāvdaļas.
5. Iztiniet mīklu no folijas un sadaliet to 3 daļās. Vienu mīklas daļu izrullē, sagriež apaļas kūkas, katras kūkas centrā liek apmēram vienu tējkaroti gaļas pildījuma. Salokiet uz pusēm un pielīmējiet malas.
6. Novāra klimpas sālītā, verdošā ūdenī. Noķer tos apmēram 5 minūtes pēc tam, kad tie uzpeld virspusē.

Mēs izveidojam ēdienkārtu plānus, kas palīdz sasniegt Jūsu mērķus

Mūsu plāni ir pielāgoti Jūsu vajadzībām, tāpēc Jums nav jāuztraucas par detalizēm. Jums jāsagatavo, jāēd un jāizbauda veselīga un garšīga ēdiena izvēle, ko mēs piedāvājam.

Izveidot diētu manā vietā

Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET

Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.