Paella : ความสุขของรสชาติส่งตรงจาก Sunny Spain
Paella เป็นหนึ่งในอาหารสเปนที่เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมมากที่สุด โดยมีต้นกำเนิดและประเพณีย้อนไปถึงวาเลนเซีย ภูมิภาคบนชายฝั่งตะวันออกของสเปน ชื่อของมันมาจากกระทะแบนพิเศษที่เตรียมไว้ การปรุงอาหารรูปแบบเฉพาะนี้ทำให้ ปาเอยา มีลักษณะพิเศษ มีเนื้อสัมผัสเป็นเนื้อเดียวกัน และช่วยให้คุณรวมส่วนผสมต่างๆ ไว้ในจานเดียวได้ จานนี้แม้จะถือเป็นสัญลักษณ์ของอาหารสเปน แต่ก็มีหลากหลายแบบขึ้นอยู่กับภูมิภาค อย่างไรก็ตามส่วนผสมหลักมักจะเป็นข้าว หญ้าฝรั่น น้ำมันมะกอก เนื้อสัตว์และผักหลากหลายชนิด รุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ อาหารทะเล กระต่าย ไก่ หรือ paella ผสม ในสูตรนี้ เราจะนำเสนอ paella อาหารทะเลและไก่ เวอร์ชันพื้นฐาน ซึ่งทำง่ายและในขณะเดียวกันก็เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เข้มข้น และกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
- ปาเอยา 300 กรัม (10.5 ออนซ์) หรือ ข้าว เมล็ดสั้น อื่นๆ
- ไก่ 500 กรัม (17.6 ออนซ์) (ชิ้น)
- กุ้ง 300 กรัม (10.5 ออนซ์)
- หอยแมลงภู่ 200 กรัม (7 ออนซ์)
- 1 พริกแดง
- 1 พริกเขียว
- 2 มะเขือเทศ
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- หญ้าฝรั่น 1 ช้อนชา
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- น้ำสต๊อกปลา 1.5 ลิตร (1.58 ควอร์ต )
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ:
- ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่. ใส่ไก่หั่นเต๋าลงไปผัดจนสุกเหลือง
- ใส่หัวหอมสับ กระเทียม และพริก ผัดจนผักนิ่ม
- ใส่มะเขือเทศสับและเครื่องเทศ (หญ้าฝรั่นและพริกหยวก) ทอดทุกอย่างประมาณ 2 นาที
- ใส่ข้าวลงไปผัดกับน้ำมันและเครื่องเทศ
- เทน้ำสต็อกปลาลงไปและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาที จนกระทั่งข้าวดูดซับของเหลวเกือบทั้งหมด
- ใส่กุ้งและหอยแมลงภู่ ปรุงอาหารอีกประมาณ 10 นาทีจนกว่ากุ้งจะพร้อม
- Paella เย็นลงสักครู่ ก่อนเสิร์ฟ
เวลาเตรียม: 20 min
เวลาทำอาหาร: 40 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 153.48 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 16.7 g
โปรตีน: 9.52 g
ไขมัน: 5.4 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
