สตูว์ไก่งวง: สำเนียงสมัยใหม่ในอาหารแบบดั้งเดิม
สตูว์ไก่งวงเป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและโอกาสพิเศษต่างๆ แม้ว่าสตูว์เนื้อวัวจะเกี่ยวข้องกับเนื้อวัวตามธรรมเนียม แต่การเปลี่ยนมาใช้เนื้อไก่งวงจะทำให้ได้ความเบาและความสดที่เหมาะสำหรับเดือนที่อากาศอบอุ่น อาหารโปแลนด์ที่อุดมไปด้วยขนบธรรมเนียมและประวัติศาสตร์ เต็มไปด้วยสูตรอาหารที่พัฒนาและปรับให้เข้ากับสิ่งใหม่ๆ รสนิยมและความชอบ สตูว์ไก่งวงเป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของวิวัฒนาการนี้ มันผสมผสานส่วนประกอบของสตูว์แบบคลาสสิก เช่น หัวหอม กระเทียม และพริกหยวกเข้ากับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อไก่งวง เพื่อสร้างจานที่เต็มไปด้วยรสชาติและลักษณะเฉพาะตัว ไก่งวงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง มีไขมันต่ำและแคลอรีต่ำ และในขณะเดียวกันก็มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย เมื่อรวมกับผักหลากหลายชนิดที่เป็นของสตูว์ทั่วไป อาหารจานนี้จึงเป็นอาหารที่สมดุลทั้งคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่อร่อย นอกจากนี้ยังควรสังเกตว่าสตูว์ไก่งวงนั้นเตรียมค่อนข้างง่าย ต้องใช้เวลาและความอดทนพอสมควร แต่กระบวนการนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องการมาก ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ขี้เกียจเมื่อเราต้องการเพลิดเพลินกับขั้นตอนการทำอาหารโดยไม่ต้องเครียดและเร่งรีบ
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง 1 กก. (2.2 ปอนด์)
- 2 หัวหอม
- กระเทียม 3 กลีบ
- 2 พริกแดง
- 3 แครอท
- 2 มันฝรั่ง
- พริกหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันเรพซีด 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ:
- ตัดไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ไก่งวงลงไปทอดจนเหลือง
- หั่นหัวหอม กระเทียม พริกหยวก แครอท และมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ
- ใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงในเนื้อผัดจนเป็นแก้ว
- ใส่ผักสับ พริกหวานและพริกขี้หนู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เพิ่มน้ำซุป ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม
เวลาเตรียม: 20 min
เวลาทำอาหาร: 1 h
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 116 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 9.95 g
โปรตีน: 9.6 g
ไขมัน: 4.2 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
