ค้นพบความลับของอาหารฮังการี: สูตร Bogracs แท้ๆ
Bogracs เป็นอาหารที่มีรากฐานมาจากอาหารฮังการี แต่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก เป็นสตูว์เนื้อวัวที่ผสมผสาน รสชาติและกลิ่นอันหลากหลายเข้าด้วยกัน สร้างความเพลิดเพลินให้กับประสาทสัมผัสอย่างแท้จริง Bogracs ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเติมเต็มด้วยทำให้เหมาะสำหรับวันฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว 800 กรัม (28.2 ออนซ์) (เช่น ซี่โครงและไหล่)
- เบคอนรมควันปรุงสุก 200 กรัม (7 ออนซ์)
- น้ำมันหมูคุณภาพดี 100 ก. (3.5 ออนซ์)
- น้ำมันหมูคุณภาพดี 6 ช้อนโต๊ะ (100 กรัม/3.5 ออนซ์)
- หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว (ประมาณ 330 ก./11.6 ออนซ์)
- พริกแดงขนาดกลาง 2 เม็ด (ประมาณ 400 ก./14.1 ออนซ์)
- กระเทียม 5 กลีบ (ประมาณ 25 ก./0.88 ออนซ์)
- มันฝรั่ง 500 กรัม (17.6 ออนซ์)
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ (50 กรัม/1.76 ออนซ์)
- น้ำ 400 มล. (13.5 ออนซ์)
- สมุนไพรและเครื่องเทศ: ใบกระวาน 2 ใบ, ธัญพืช 3 ชิ้น; พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชาเต็ม เกลือ 1 ช้อนชาแบน พริกหยวกรมควันและร้อนอย่างละครึ่งช้อนชา พริกไทยดำ 1/3 ช้อนชา
คำแนะนำ:
- ใส่เบคอนหั่นเต๋าและไขมันหมูลงในหม้อใบใหญ่ ผัดไฟกลางใส่น้ำมันหมู
- เพิ่มหัวหอมสับและทอดต่ออีก 10 นาที
- ใส่เนื้อสับและทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาล ย้ายเนื้อไปที่หม้อ
- ใส่กระเทียมสับ ใบกระวาน และเครื่องเทศทั้งหมด ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ใส่พริกหยวกสับแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที
- ใส่มันฝรั่งสับและปรุงจนนิ่ม
- สุดท้ายใส่มะเขือเทศวางและปรุงอาหารอีกสองสามนาที ตรวจสอบรสชาติและเพิ่มเครื่องเทศหากจำเป็น
เวลาเตรียม: 3 h
เวลาทำอาหาร: 30 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 49 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 5 g
โปรตีน: 5 g
ไขมัน: 1 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
